荞麥,别名:甜荞、烏麥、三角麥等;一年生草本。莖直立,高30化書-90厘米,上部分枝,綠色或紅色,具縱棱,無毛或于一側沿縱棱具乳頭狀突起我友(qǐ)。
葉三角形或卵狀三角形,長(cháng)2.5-7厘米,路拿寬2-5厘米,頂端漸尖,基部心形,兩(liǎng)時醫面(miàn)沿葉脈具乳頭狀突起(qǐ)。荞麥是短日性作,商很喜涼爽濕潤,不耐高溫旱風,畏霜凍。
荞麥在中國(guó)大部分地區都(dōu)體資有分布,在亞洲和歐洲...也有分布。荞麥書少性甘味涼,有開(kāi)胃寬腸,下氣消積。治絞腸痧歌暗,腸胃積滞,慢性洩瀉的功效;同時(shí)荞麥還(hái)可以做面亮村(miàn)條、饸饹、涼粉等食品。