【肉豆蔻】

    &nb民好sp;  肉豆蔻爲小喬木；幼吧飛枝細長(cháng)。該種(zh姐要ǒng)爲熱帶著名的香料和藥用植聽村物。冬、春兩(liǎng)季果實成(chéng)熟時(shí)購她采收。

       其種(z算校hǒng)仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑懂花，治療風濕痛等。

      肉蔻要想慢亮讓它真正的出香，使用前一定要在鍋裡(l兵劇ǐ)幹炒，這(zhè)樣(yàng)，街笑遇到水才會(huì)緩緩的釋放它的香氣，做出來的肉制品才會(hu照黃ì)更加的誘人。肉蔻在鹵水中的作用主要兒風是去腥、增香和增進(jìn)食欲。它不僅用于肉制品，還(hái)廣泛用于各種遠唱(zhǒng)甜品、巧克力、布丁等生産中。

性味歸經(jīng)：

       味辛，性溫。歸脾、胃、商月大腸經(jīng)。

作用功效：

    &麗河nbsp;  溫中行氣，澀腸止瀉。

臨床主治：

      暗身 用于脾胃虛寒，久瀉不止，脘腹脹痛，食少嘔吐。

用法用量：

       3~10克

       原産馬魯有資古群島，熱帶地區廣泛栽培。中國(guó)台灣、廣東、雲南等地已引種(zhǒn上員g)試種(zhǒng)。

       小喬木章銀；幼枝細長(cháng)。葉近對身革質，橢圓形或橢圓狀披針形，先端短道村漸尖，基部寬楔形或近圓形，兩(liǎng)窗中面(miàn)無毛；側脈8-10對(duì)；葉柄長紙通(cháng)7-10毫米。

    &n年和bsp;  雄花序長(cháng)1-3厘米，無毛，著器長(zhe)花3-20，稀1-2，小花長(chá嗎明ng)4-5毫米；花 被(bèi)裂民票片3（-4），三角狀卵形，外面(miàn)密被(bèi)灰褐色絨毛；花藥答妹9-12枚，線形，長(cháng)約雄蕊柱的一半；雌花序體懂較雄花序爲長(cháng)；總梗粗壯、著(zhe)花1-2朵；花長(chá放道ng)6毫米，直徑約4毫米；花被(bèi)裂片3，外面(刀嗎miàn)密被(bèi)微絨毛；花梗長(chán師在g)于雌花；小苞片著(zhe)生在花花鐵被(bèi)基部，脫落後(hòu)殘存通身師常爲環形的疤痕；子房橢圓形，外面(m草南iàn)密被(bèi)鏽色絨毛，花柱極短，柱頭先端2裂。

      &nb高路sp;果通常單生，具短柄，有時(shí)具殘存的花被(bèi)片；冷慢假種(zhǒng)皮紅色，至基部撕裂；種(zhǒng)子卵珠形；弟件子葉短，蜷曲，基部連合。

    &花生nbsp;  喜熱帶和亞熱帶氣候。适宜生長(cháng)樂也的氣溫爲25-30℃，抗寒性弱，在6℃時(shí)即長嗎受寒害。年降雨量應在1700-2300mm之間，忌積水。幼小她齡樹喜陰，成(chéng)齡樹喜爸謝光。以土層深厚、松軟、肥沃和排水良好(hǎo)的壤土栽培爲宜。

     廠議肉蔻、白蔻、紅蔻、草寇區别：

       1、白蔻，場制香味不是特别濃，主要用于祛除腥味，由于遇熱發(fā)揮過(guò)快，所以刀照不能(néng)炒制烘烤。白蔻有苦澀味，用量不章他宜過(guò)大。羊肉類，可以适量增加用量。

     見很  2、草寇，形狀爲圓形，淡黑色，章區果實較飽滿，香味濃烈，有祛除膻味，增加香氣的效路可果，牛羊類可适量增加用量。

       3、紅蔻，有去腥效果月區，用量不宜過(guò)大，不适用雞鴨魚類。

       雨紅;4、肉蔻，香氣微濃，去腥、增香，還(hái)有抗氧化防麗國腐的作用，用于鹵菜、熬湯，使湯更新鮮，增進(jìn)食欲，用量不宜過(guò)大。