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&舊船nbsp;酸棗喜溫暖幹旱氣候，耐寒、耐旱、耐廠懂堿，不宜在低窪水澇地種(zhǒng)植。苗圃地應選擇稍有些坡度的平肥短話地，地下水位應在1.5m以下，在一年中水位升降變化不大，且容易愛爸排水的地方。苗圃地土壤應以砂壤土或壤土爲報習宜。選擇育苗地時(shí)要有灌溉條件，因棗樹幼苗生長(cháng)期間根是那系淺，耐寒能(néng)力弱，對制呢(duì)水分的要求特别強。10月中下旬土書，對(duì)育苗地進(jìn)行全面(miàn弟動)深翻30~40cm，并結合深翻施入腐熟的農家肥。器厭
（1）種(zh放見ǒng)子采集
采集母樹充術愛分成(chéng)熟呈深褐色的果實，廠熱除去果肉、雜質，用清水洗淨并陰幹，機械脫殼後(hò紅錯u)晾幹備用，要求種(zhǒng)仁計討淨度達95%以上，發(fā)芽率達80%以上。
（2下線）種(zhǒng)子處理
播種(zhǒng購雨)前用清水浸泡種(zhǒng)子24小時(shí樂車)，中間換水1次，使種(zhǒng做市)子充分吸水。然後(hòu)用40~50℃溫水浸種林票(zhǒng)48小時(shí)，中間可換水1~2次。
媽電; （3）播種(zhǒng)定苗
&n什影bsp;土壤解凍後(hòu)進(jìn)行，播種(zhǒng知木)時(shí)期一般以3月下旬至4月下旬爲宜，每線家畝播種(zhǒng)量3~4kg。播種(zhǒng)采用寬票美窄行溝播法，寬行行距60cm，窄行行船坐距30cm，溝深2~3cm，播種(z吧刀hǒng)後(hòu)覆土、耙水好平，用撲草淨封閉土壤(撲草淨用量制廠爲0.2g/m²)，然後(hòu鐘學)覆膜。幼苗出土後(hòu)，順溝向(xiàng)割樹們膜，幼苗長(cháng)出5~7片真葉時(shí)定苗，每畝留苗量媽是6000~8000株。
（4）苗期管理
定苗後(hòu)，去膜線湖澆水灌苗，中耕除草。結合澆水進(jìn)行追肥，每畝追施尿愛身素7.5~10kg，第二次追肥在6月下旬，民輛每畝施氮磷鉀複合肥15~20kg。酸棗種(zhǒng)苗高度50cm以問看上可以出圃。
酸棗栽謝近植地适宜選擇海拔高度1300m以下，年平均氣溫8~14℃，土層深厚、肥沃鄉放， pH 6.5~8.5，排水良好(hǎo)樹訊的砂壤土或壤土，山地建園坡度應在25°以下。周圍沒(méi子數)有嚴重污染源。移栽前，平原建園應進(jìn)行土地平整，沙荒地應進(jì低煙n)行土壤改良，山區或丘陵地應修築水平梯田。
春、夏、秋季均可移栽新頻，以4月初栽植爲宜。栽植密度，寬學西窄行1mx2m或1mx1m。采取溝栽或坑栽方法，溝深或坑深50~60信去cm，下部20~30cm施腐熟有機肥，覆土後(生歌hòu)踩實，栽植深度高于原地痕3~5cm，栽後(hòu山西)立即灌水并扶正培土。
酸中話棗也可進(jìn)行分株繁殖，在春季發(fā)影計芽前和秋季落葉後(hòu)，將(ji到離āng)老株根部發(fā)出的新株連根劈下栽種(zhǒ購近ng)。
有木 （1）中耕除草
每年雨季之街近前和初冬各進(jìn)行土壤深翻1次，深度15~20cm，翻後(hòu麗玩)耙平。樹盤内或行間進(jìn)行作物稭稈覆蓋，厚熱你度15~20cm。對(duì)質地不良的土壤進(j的拍ìn)行改良，黏重土壤應摻砂土，山區棗園擴穴改土。栽後風關(hòu)1~2年，每年中耕2~3次，除草5次舞個，保持土壤疏松無雜草。
兒會; （2）追肥
每腦件年追肥2~3次，以農家肥爲主。于早春在根冠外圍挖溝施音內有機肥，施後(hòu)培土，生長(c習電háng)期采用環狀施肥，環狀溝的位置由樹冠大小決定，溝深15~多河20cm。野生棗林可撒施有機肥。6月上旬和7月中旬果實膨大兵白期噴施尿素或磷酸二氫鉀，間隔7~10天再噴一次，可提高坐果率。野生棗討村林主要采取葉面(miàn)噴肥方法。
為票 （3）灌水
&他年nbsp; 發(fā)芽前、開(kāi)花我數前、果實膨大期和果實成(chéng)熟期各灌愛票水一次。一般采用畦灌或溝灌。幹旱缺水和丘陵山區采用穴貯肥水方外月法，有條件的地區提倡采用滴灌、噴灌等節水灌溉方法。
（4）爸聽花果管理
當開兒北(kāi)花量達50%時(sh還土í)，噴施300倍硼砂和300倍尿素，以提高坐果率，減少不利天氣對(遠弟duì)花期的影響。
（5） 整形修剪
落葉後(hòu又日)至萌芽前進(jìn)行修剪。人工建園栽培定植後(hòu)第一年修剪時(shí女放)上部留5~6個分枝，離地面(間報miàn)30cm以下的分枝不再保留。定植後(hòu)第森對二年修剪時(shí)上部留7~8個分枝，離地報會面(miàn)60cm以下不應留分枝。三年後(hòu)增加樹冠體積。初始時學視(shí)下部可适當多留枝，多結果，以後(hòu)上部樹枝結街兵果多後(hòu)可逐漸去掉下部主枝。十年後(hòu)老樹高頭東我換接，及時(shí)更新複壯，培育新的結果枝。稀植可修剪成(ché筆路ng)開(kāi)心型樹形，密植可修剪計煙成(chéng)中心幹型樹形。野生棗林剪去過(guò什場)密枝、病蟲枝，培養樹勢。去除酸棗樹底部樹叢，清理樹放行盤，使之有一定株距。
能白酸棗常見病蟲害有星室木虱、蓑蛾、桃小食心蟲、棗瘋病、棗鏽病等家紙，生産中應農業防治、生物防治和科學(xué)用藥相一河結合。
（1）星室木虱(Pseudophac村門opteron alstonium)
防治方信舞法
南玩 ★農業防治：徹底清除樹的枯枝落葉雜草，嚴冬澆凍水，壓低越冬蟲源。結合修剪，及時(放雜shí)疏除帶蟲的枝梢并集中燒地房毀。
★習嗎生物防治：發(fā)生初期用0.36%苦參堿乳劑800倍液或5%天然除蟲訊家菊素2000倍液等植物源殺蟲劑防治。
★科學(xué)用藥：用新煙堿制劑[10%吡蟲啉或3%啶蟲脒乳油1000放樂倍液、25%噻蟲嗪1200倍液、25%噻購空嗪酮(保護天敵)2000倍液等]，或24%螺蟲乙酯或20%呋蟲胺50務城00倍液，或2.5%聯苯菊酯乳油3亮內000倍液，或20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液，或0.5%甲氨基船秒阿維菌素苯甲酸鹽1000倍液，或19%溴氰蟲酰胺作小或50%氟啶蟲胺腈4000倍液等或相看懂互複配噴霧防治。視蟲情把握防治次數，一般間隔10天左右噴治1次，要交替用藥。
（2）蓑蛾(Cr錯科yptothelea minus間身cala Butler)
&nb化近sp; 防治方法
&n街我bsp;★農業防治：冬季結合修剪摘除蟲袋。發(fā相冷)生期人工摘除蟲苞。
★物理防治：成(chéng)蟲羽化期利用黑光燈成是秒(chéng)方連片誘殺，降低田間落卵量。
★科學(xué)用藥：幼蟲發(fā)生動草期在沒(méi)有形成(chéng)護囊之前及時(sh河在í)噴藥防治，可用菊酯類(4.5%氯氰菊酯1000倍液、2.5%聯苯菊酯熱樹或5.7%百樹菊酯2000倍液等)，或1.8%煙林阿維菌素乳油2000倍液，或1%甲東土氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油3000液，或20%氯蟲苯甲酰胺或19%溴氰蟲酰胺40都多00倍液，20%呋蟲胺5000倍液等噴霧防治，相互民學可合理複配噴施。
（3）桃小食心蟲(Carposina nipone車熱nsis Walsingham)
防治方法
防治适期爲秋末、早春。
★農業防治：土壤結凍前，翻開(kāi)距樹幹約50cm不西，深10cm的表土，撤于地表，使蟲繭受凍而亡;幼蟲出土前在冠下挖檢越冬厭笑繭，集中燒毀;撿拾蛀蟲落果，深埋或煮熟作飼料；在幼蟲出土前對(duì)樹幹雪理下1m以内的地面(miàn)覆蓋地膜或堆高20cm左右的土堆拍打結實，或覆膜睡窗前用90%敵百蟲粉劑，或5%辛硫磷顆粒劑等适量件雨均勻撒施于地表，然後(hòu)淺鋤後(hòu)腹膜，殺滅和抑制幼蟲電吃出土、化蛹、羽化。
★生物防治：成(chéng)蟲羽化期媽去用桃小性誘劑進(jìn)行誘殺。幼問離蟲孵化盛期用2.5%多殺黴素1000倍液，或B分鐘t(100億活芽孢/g)乳劑200~300倍，或用0.36%苦參堿600倍液，或15%茚蟲威1500倍著月液等植物源殺蟲劑，或用20%蟲酰肼1劇年500倍液，或25%滅幼脲或5%氟啶脲2000倍液等昆蟲生長(chán街從g)調節劑噴霧防治。
★科學(xué)用藥：幼蟲孵化盛期或未鑽蛀前，可用菊多生酯類(4.5%氯氰菊酯1000倍液、2.5說綠%聯苯菊酯乳油2000倍液等)，或20%氯蟲苯甲酰胺3000倍液，或0.5%路女甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000倍爸少液，或19%溴氰蟲酰胺4000倍液，或20%呋蟲胺費紅5000倍液等噴霧防治，相互可合理複配噴施。
（4）棗瘋病
&n嗎做bsp;①爲植原體屬(phytoplasma)。
聽離; ②防治方法
&nbs又放p;★農業防治：一是鏟除病株和根蘖，樹穴用5%石灰水澆灌消毒，可在原地補栽健苗業她。二是增施堿性肥、生物肥和腐熟為地的有機肥。配方施肥，促使棗樹健壯抗病力強。三做為是選擇抗病性強的品種(zhǒng身唱)；培育無病苗木；嚴禁棗瘋病苗進(jìn)入棗區。
&nb話紅sp;★科學(xué)用藥：一是春季棗樹萌芽期、盛花期至生理落果前，用1000萬單位志樹的四環素(或87萬單位的土黴素)1000倍液等與海島素(5%氨基寡糖素)森舞1000倍液混配進(jìn)行輸液或灌根；二是及時(s匠月hí)防治葉蟬傳病媒介，可用新煙堿制劑[10%吡蟲啉或3%啶蟲脒師朋乳油1000倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻蟲嗪朋舊1200倍液、25%噻嗪酮(保護天敵)2000倍液等用舞]，或24%螺蟲乙酯或20%呋蟲胺服年5000倍液，或2.5%聯苯菊司了酯乳油3000倍液等噴霧防治，消滅你看在傳毒之前。同時(shí)，對(duì)棗園周圍葉蟬寄主植物(芝麻、小麥、玉米農下、松、柏、桑、槐和雜草)上噴藥殺滅葉蟬。
（5）棗鏽病 [P見學hakopsora ziziphivulga ris(P.Henn.微愛)Diet.]
&n們來bsp; 防治方法
★農業防治：一是晚秋和冬季清除落葉，集中燒毀，清除侵染源。二是棗園不宜密妹吃植，合理修剪通風透光；雨季及時(shí)排水，防場年止園内過(guò)于潮濕。三是行間不種(zhǒng)高稈作物子土和西瓜、蔬菜等經(jīng)常灌水的作物。
★科學(xué)用藥：發(fā)病初期及時(shí)噴藥，可選用唑類殺吃科菌劑(10%苯醚甲環唑2000倍液、25%丙環唑250小電0倍液、25%戊唑醇2000倍液、20%三唑酮1000倍液、40%氟矽業雪唑乳油5000倍液、30%氟菌唑可濕性粉2000倍液、12.5%腈菌唑1通懂500倍液等)，或25%嘧菌酯1500用木倍液，或25%吡唑醚菌酯2500聽東倍液等噴霧，相互可合理複配噴施。
不同地理條件唱聽、不同種(zhǒng)類的酸棗成(chéng)熟期存 在差異。在采收過(gu機匠ò)程中，因酸棗加工利用的目的不同，采玩人收适宜期也不相同。如以加工酸棗仁和酸棗面(miàn)爲目的，微山則以完熟期采收爲宜，此時(shí)果實充分這秒成(chéng)熟，果肉内養分積累最多，風朋不僅制幹率高，而且制成(chéng)品質量也最好(hǎo)，同時(shí)酸棗如船仁籽粒飽滿，色澤最佳，不僅出仁率高，而且藥用效果也最好(hǎo)。
金金過(guò)晚采收，酸棗不僅容易造成(chéng)漿包爛棗和鳥女雜獸危害的現象， 也會(huì)減少産量和降低棗肉的質量。以生食爲主要目不輛的的酸棗，以脆熟期采摘爲宜。
&nbs黃做p;目前采收酸棗的方法大多數是待酸棗成(chéng)熟後(hòu)，用那愛棗杆震枝，使棗果落地，再撿拾。近幾年來，由于酸棗的加工利用途徑逐漸增多，而要東坐求也越來越嚴，所以采收的方法也在逐步改進(jìn)，利用乙去門烯利催落采收酸棗。此方法比用棗杆打棗提高工效10倍左右，在适當劑量處理下，南鐘噴施第2天即有效果，第3天進(jìn)入落果高峰，5~6天便能(né間到ng)完全催落成(chéng)熟的果實。
酸棗營聽農養豐富，果肉和果核均具有較高的加工和利用價值廠拍。
&n中相bsp;（1）酸棗果肉
照美;目前酸棗果肉的加工形式主要有酸棗粉、酸棗糕、酸棗飲品、酸棗醋、酸棗酒、vc含林著片、果脯和棗紅色素等，加工工藝簡單，成(chéng)本低，經(j紅分īng)濟價值較高。
（2）酸棗仁
&n北好bsp;傳統的加工方法是將(jiāng開街)洗好(hǎo)曬幹的酸棗核平鋪于石碾上反複滾壓，車玩要注意酸棗核要适量，太少時(shí)容易壓碎棗仁。待酸棗核破碎後(hòu)，拍廠用簸箕、篩子或是用手揚法篩選出部分酸棗核殼和酸棗仁紙視，然後(hòu)將(jiāng)剩下的較難分離的核殼與仁的混合物上碾再進畫刀(jìn)一步破碎，最後(hòu)放在水中用水選法篩選出酸棗仁道雪。水選後(hòu)的酸棗仁必須攤于席上晾曬，使之充分幹燥，生用或炒用。
生明;酸棗仁藥材的商品規格主要以性狀判斷，根據國(guó喝不)家醫藥管理局和衛生部制定酸棗仁的藥材道遠規格标準(1984年《76種(zhǒ照廠ng)藥材商品規格标準》)，一等：幹貨。呈扁圓形或扁橢圓形，呢道飽滿。邊面(miàn)深紅色或紫褐色日路，有光澤。斷面(miàn)内仁淺黃色，有油性。味甘淡。核殼不超過男新(guò)2%。碎仁不超過(guò在資)5%。無黑仁、雜質、蟲蛀、黴變。二作市等：幹貨。呈扁圓形或扁橢圓形，較癟瘦。表面(miàn)深紅色或棕黃色。斷雨科面(miàn)内仁淺黃色。有油性。味甘淡。核殼不超過(明學guò)5%，碎仁不超過(guò)10%。無雜質民什、蟲蛀、黴變。
&nbs答朋p; 《中國(guó)藥典》2020年版規定：藥材酸棗身東仁的雜質(核殼等)不得過(guò)5%，水分道農不得過(guò)9.0%，總灰分不得過(guò)7低筆.0%；幹燥藥材含酸棗仁皂苷A(C58H94O26)不得少于0.030%，斯皮諾素(C28H32O15)不得少于0.080%。本品每1000g含黃哥內曲黴毒素B1不得過(guò)5μg，含黃曲黴毒素G2、黃曲黴毒素G1、黃曲黴毒素B₂和黃曲黴毒素B1的總量不得過(guò)10μg。 為花 問關 &nbs技裡p; &nb到們sp; 什說 樂訊 &新費nbsp; 讀能 上姐 &n家相bsp; &nbs女用p; &nb能窗sp;
