全國(guó)服務熱線銀杏果俗稱白果，它由肉質外種(zhǒng)皮、骨質中種(zhǒng)皮、膜質内種(z劇學hǒng)皮、種(zhǒng)仁組成(chéng)。白果養生延年農友，銀杏在宋代被(bèi)列爲皇家貢品。日本有每日食弟城用白果的習慣。西方人聖誕節必備雜低白果。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰筆爸、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進(jìn)食說物後(hòu)可引起(qǐ)中毒。
1、抑制制些殺菌
銀杏種(冷畫zhǒng)仁有抗大腸杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、結核杆菌、鏈球門年菌的作用。中醫素以銀杏種(zh湖了ǒng)仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁照銀、遺精等疾病。
2、降低血清膽固為廠醇，擴張冠狀動脈
銀杏葉中含有莽草酸、白看可果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，近年來用于關中治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò問身)高等病症都(dōu)有一定效果。
&nb化內sp;3、提高人體抵抗力
白果含有維生分劇素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素有好，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成(chéng)分。
4、美容養顔
&nbs窗跳p;白果可以滋陰養顔、祛斑平皺、抗衰老，使人肌膚、面(說得miàn)部紅潤。
&nbs門照p; 5、銀杏種(zhǒng)物很仁有治療瘡、癬的作用，分量每次10克左右。
6、喝的止咳祛痰
&n熱也bsp; 咳嗽痰稀患者近坐，用銀杏種(zhǒng)仁30克、大數冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈。
聽厭 7、治療兒童遺尿
兒童遺尿症，用銀杏種(制線zhǒng)核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。 不外
&nbs舞兒p;飲食保健
&nbs舞從p;1、白果燒雞
地近 材料： 新嫩母雞1隻（重約1250克），白間鐘果（銀杏）250克，紹酒30克，姜片15克，鹽10克。
&聽聽nbsp;做法：
&nbs輛慢p;①將(jiāng)雞宰殺，去毛、去内髒，清水洗淨。用刀沿雞背脊處剖開(務大kāi)（腹部不要剖開(kāi)外火），随冷水入鍋燒至將(jiāng)沸時(得個shí)取出，用清水洗淨，去除血粕待用。
②將(jiāng數作)白果殼敲開(kāi)，連殼入開(kāi)水鍋略焯取出，剝去殼洗淨。
&樹麗nbsp;③將(jiāng)整隻嫩母雞入鍋，加水（以淹沒(méi)雞爲度白子），放姜片、紹酒，加蓋焖燒30分是舊鍾左右，至雞半熟、湯汁趨濃後(hòu)，再倒入大砂鍋内，放慢船入白果、鹽，加蓋用文火燒15分鍾左右，至雞肉錯如酥爛、湯濃出鍋，倒入一隻大的圓湯盤内，雞肚朝上、背脊朝下，白果道討圍在四周即成(chéng)。
●色澤淡黃，湯汁濃數老白，雞肉鮮嫩，白果微甜，軟熟适口。
&nb筆物sp;●必須取用肥壯的嫩母雞，去除是雨污血洗淨。烹制時(shí)，先用湖術旺火將(jiāng)雞燒酥、湯短作燒濃，再入砂鍋以文火炖。
2、白果燒民器牛肉
麗藍;材料：牛肉750克，大蔥50克，白果250慢術克，生姜50克，醬油50克，白糖20克，澱粉10跳腦克，味精3克，精鹽3克，豆油40克花慢。
&nbs裡火p; 做法：
刀好; ①牛肉洗淨，切成(chéng)4厘米見方的塊。
②白果去皮，我藍用油將(jiāng)果仁稍過(guò)一下，撈出，放入開(kāi)水裡(校錯lǐ)，用布搓去嫩皮。
③炒鍋上火燒熱，放少女不許油。投入白糖10克，炒成(chéng)紅色時(電金shí)，下入牛肉塊，煸炒片刻，待糖色與肉塊炒勻時光暗(shí)，加進(jìn)開(kā對劇i)水，以沒(méi)過(guò)牛肉爲好(hǎo)，同時(shí)下費電入白果仁、白糖10克、蔥塊和生姜塊，用旺火燒開(kāi)，小火煨焖爛軟。
&n謝校bsp;④撿去蔥塊和姜塊，用水調好(hǎo)澱粉後(hòu)，倒入炒鍋中微說，勾薄芡，出鍋即可。
空計3、白果冬瓜粥
材料：稻米1司愛00克，冬瓜150克，白果（幹）25克，調料：姜3術請克，鹽2克，胡椒粉1克。
&nb鐘業sp;做法：
①大米煮那湖成(chéng)稀粥。白果洗淨，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝幹水分。冬瓜會短去皮切厚片備用。
錯雨 ②鍋中加入高湯、姜末上火煮沸，再下入稀粥、白果及鹽和胡椒粉，問土用旺火燒開(kāi)，下入冬瓜片攪勻，煮5分鍾即可。
&制些nbsp; 4、白果煲豬肚
&nbs票關p;材料：豬肚，芡實，薏米，白果15-子會20粒，胡椒粒，鹽、澱粉适量。
做法：
①豬肚除那小去脂肪，用鹽和澱粉蘸勻揉搓，然後(hòu)用清水洗淨，反複三次之後(hòu區對)焯水3分鍾。
②撈出來除去肥油，再用冷們黃水處理幹淨。
看信;③白果用熱水浸泡，除去外皮。
&n購美bsp;④芡實薏米洗淨，胡椒粒拍碎。
&n紅和bsp; ⑤鍋中加入清水燒開(kā商國i)，放入處理好(hǎo)的豬肚、芡實薏米，大火煮20分鍾，轉小火煲4老黃0分鍾，再加入白果，繼續煲30-40分鍾。
能子⑥最後(hòu)加鹽調味即成(chéng)。
●豬肚撈出，放涼切片，可放回湯中食用，也可加醬油、蔥姜絲等拌涼菜信弟食用。
&間鐘nbsp; 5、白果腐皮粥
&信討nbsp;材料：東北珍珠米，白果數粒，腐皮，油、鹽、姜适量。
做法：
① 把米洗淨，加入适量清文鐵水，2-3匙的鹽、一大湯匙的油，拌勻，腌制40分鍾人那左右。
&nb外從sp;②白果去皮，去掉棕紅色的膜，腐分議皮浸泡一小會(huì)，瀝幹水分備用。
煙區 ③鍋中加水，放入姜西醫片和白果。大火燒開(kāi)，然後村做(hòu)把腌好(hǎo)的米連同汁水一起(玩喝qǐ)放入鍋中，攪拌，大火煮約半小時(shí)，再轉小火煮40分鍾。
④把腐皮加入鍋中間頻，繼續煮40分鍾。
&秒鐘nbsp; ⑤最後(hòu)加鹽即可食用。
&nb人一sp; 食用禁忌
報錢; 1、白果内含有氫氰酸毒素，花為毒性很強，遇熱後(hòu)毒性減小，故生食銀杏果更易中毒。一般中毒劑量爲1著歌0～50顆，中毒症狀發(fā)生在進(j店也ìn)食白果後(hòu)1～12喝就小時(shí)，表現爲全身不适、文做嗜睡，中毒重者表現爲嘔吐、抽筋、嘴唇青見舊紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者化多喝濃茶或咖啡，卧床休息可康複，重者應送醫院救治影體。
2、銀杏種(z大喝hǒng)仁特别是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀廠我杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過(guò)量會(huì)引起(qǐ)中毒影男，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和内種(zhǒng)皮後(h理作òu)，再加水煮熟或用于烹饪。
3、已發(fā)中器芽的銀杏種(zhǒng)仁不能(néng)食用。
&nbs兵關p;4、食用銀杏種(zhǒng)仁時(shí)切服雜忌同時(shí)吃魚。
