全國(guó)服務熱線請這; 牡蛎屬牡蛎科或燕鴿科，是雙翹類軟體動物，有兩(l如東iǎng)個貝殼，一個大而凸起(qǐ)，一個小而平，殼的表面(m一得iàn)凹凸不平。牡蛎是一種(zhǒng)高蛋白、低脂肪、容易消化且電短營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一金子種(zhǒng)名爲肝糖原的糖類物質，這(zhè)些是牡蛎美味的基礎。
&nb行影sp; 牡蛎含有多種(zhǒng)維生素及牛磺酸和鈣、磷知動、鐵、鋅等營養成(chéng)分，其中鈣含量接近牛奶，鐵含量爲牛奶的21倍多可，故又被(bèi)稱爲海裡(lǐ)的牛奶。
睡高食用牡蛎可強肝解毒，增強性機能(néng)，提高免疫力，緩解作空疲勞，還(hái)能(néng)嗎房防止皮膚幹燥，促進(jìn)皮膚新陳代謝說道，從而達到美容養顔的效果。還(hái)可以分解黑色素物河，提高人的智力，是難得的美容聖品。
1、哥內保肝利膽
牡蛎的肝糖原可以子坐讓細胞分裂再生，使紅血球有活化的作用，有著(zhe)比别的海鮮沒(méi)有可門的作用，其可以保肝利膽。
2、提高什相人的智力
牡蛎可以提高人的機黃智力，主要是因爲其含有牛磺酸、DHA、EPA等對生書(duì)智力發(fā)育所需要的重要的營養關文素，可以提高人的智力和腦力的活動效率。
3、緩房服解睡眠
湖地 牡蛎有很好(hǎo)的緩解睡眠作用，因爲其含多種(zh錯聽ǒng)維生素與礦物質，特别是硒可以市紙調節神經(jīng)、穩定情緒。
說短;4、治療心脾氣痛
老去牡蛎微寒、鹹，其有化痰軟堅、清除濕熱、科裡生津益胃的作用，治療心脾氣痛、痢疾、疝氣等。
海店 5、補鈣
牡蛎含磷很豐富通子，含鈣量接近于牛奶的含量，也被(bèi)分現稱爲海裡(lǐ)的牛奶。因此其用于補鈣相司很好(hǎo)。
6、滋容養顔
&nbs弟年p; 牡蛎含有鐵與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治美女療是相當有效的。牡蛎含大量人體内都(dōu)缺乏的亞鉛，因此吃放但牡蛎可以防止皮膚幹燥，促進(jì木她n)皮膚新陳代謝，分解黑色素，因而出現白裡(匠術lǐ)透紅的皮膚。
飲一愛食保健
&請影nbsp; 1、 又一牡蛎豆腐湯
材料：牡土用蛎、豆腐、香菜、雞蛋、鹽
做法機年：
（1）牡蛎會志肉洗幹淨，瀝盡水分，香菜洗淨切段亮船，拿一個幹淨的碗，打入一個雞蛋打散。
&跳報nbsp;（2）把新鮮的豆腐切成(chéng)小塊備用。
（你工3）鍋中燒開(kāi)水，撒入一勺鹽，倒入豆腐，撈出過(guò)涼，瀝幹水分。報新
&nbs多用p;（4）鍋中加入水倒入豆腐跟牡蛎，加入鹽跟胡椒粉燒書錯開(kāi)，在鍋中淋入蛋液，滴幾滴香油，就(ji說如ù)可撈出。
2、清車白蒸牡蛎
材料小歌：粉絲、小米辣、鹽、蒜、牡蛎、香油、醬料、魚豉油
謝月做法：
&照影nbsp; （1）將(jiāng)粉絲放入清水中，浸泡20資市分鍾。
（2）將(ji地跳āng)蒜、小米辣切段，一起(qǐ)術煙裝入碗中倒入香油、鹽攪拌均勻。
&n有事bsp;（3）將(jiāng)洗淨的牡蛎，刷上魚豉油。放入蒸籠，逐個可黑撒入蔥花，蒸四分鍾。
3、牡蛎雞蛋湯數師
&問要nbsp;材料： 牡蛎、蔥、姜、蒜、雞蛋
做法：
&呢哥nbsp; （1） 將(jiāng報哥)牡蛎洗淨，開(kāi)始燒水，睡們水開(kāi)之後(hòu)，將(jiāng)牡蛎放蒸籠裡(lǐ)開(kā站和i)始蒸個四五分鍾。
樹風（2）把牡蛎剝開(kāi)，下油，將(jiāng)蔥姜蒜下油炒理河，加入水。
（3）找一個空碗，打入少紅兩(liǎng)個雞蛋，將(jiāng)雞蛋撒入鍋中，水開事通(kāi)後(hòu)放入牡蛎肉。煮開(k黑海āi)即可。
注意事(shì)項：
員都 1、忌與含鞣酸食物一同食用。
長討; 2、忌過(guò)量食用。
