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中藥材【藥食同源】——花椒

作者:安國(guó)新苗中藥材種(zhǒng)植空嗎聯合社時(shí)間:2023-07-0可美5 15:23:04次浏覽

信息摘要:

花椒屬于溫裡(lǐ)藥物,性味爲辛熱,歸屬于脾、胃、腎經(吃子jīng)。具有溫中止痛、殺蟲、止癢的功效。辛散溫燥好醫,長(cháng)于溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。 與大微藥材配伍: 1、治外高弟寒内侵,胃寒腹痛,嘔吐,可與生姜、白豆蔻等藥物輛習配伍。 2、治脾胃虛寒,脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食,常廠理與人參、幹姜等配伍。 功效作用: 山海 1.溫中止痛 花椒既能(些日néng)溫胃散寒以止痛,

    &nbs呢機p;花椒屬于溫裡(lǐ)藥物,性味爲辛熱,歸屬于脾、胃、腎經(jīng)司務。具有溫中止痛、殺蟲、止癢的功效。辛散溫燥,長(cháng)于溫中燥濕車數、散寒止痛、止嘔止瀉。

       與藥材配伍:

       1、做業治外寒内侵,胃寒腹痛,嘔吐,可與生姜、白豆蔻等藥物配伍。

       2、治脾媽鄉胃虛寒,脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食,常與人參、幹姜等配伍文白。

     &nbs匠草p;功效作用:

      1.市喝溫中止痛

      &藍姐nbsp; 花椒既能(néng)相裡溫胃散寒以止痛,又能(néng)溫脾燥濕以止瀉,适用于中寒腹痛、寒亮志濕吐瀉。

     視自 2.殺蟲止癢

    &票問nbsp;   花椒能(néng)殺蟲止癢,可外用、煎湯、熏洗,治理金療陰癢、濕疹。能(néng)驅蛔,用以見刀治療蟲積腹痛、手足厥逆、煩悶吐蛔等。

    &睡鐘nbsp;  3.止痛

        花椒味辛而麻,有祛森老風止痛及局部麻醉作用,治齒痛。

    &nbs在路p;  4、保肝益胃

    &nb來員sp;  花椒水提取物具有保肝作用、抗潰瘍作用,能(néng近年)顯著抑制胃腸推進(jìn)運動。

       5、抗應激性樹師心肌損傷

       茵芋堿具有麻黃堿樣(y刀信àng)作用,能(néng)升高血壓。

       6、抗菌作用

    &nb熱靜sp;  花椒對(duì)多種(zhǒng)革蘭陽性菌煙紙和革蘭陰性菌均有抑制作用。花椒精油對(duì)多種(zhǒng)皮膚真菌和媽生深部真菌均具有一定的抑殺作用。

       7、花椒房文還(hái)具有抗炎、鎮痛、麻醉、抗氧化城路、抗衰老、抗疲勞、抗缺氧等功效。雨訊

     &nb內對sp;飲食保健

    &n喝件bsp;  1、花椒有芳香和通竅作用,是調味品中的主要作料。其用法你人有5種(zhǒng):

     些新  (1)炝鍋。

       炒菜時(答微shí),在鍋裡(lǐ)的熱油内放幾粒紙湖花椒,炸至變黑時(shí)再撈出,留油炒菜後(hòu),票報菜香撲鼻。

    &那用nbsp;  (2)炸花椒油

    &刀風nbsp;  將(j長說iāng)花椒、醬油和植物油制成(chén店器g)“三和油”,淋在涼拌菜上,十分爽口。

      &nbs身窗p;(3)煮蒸禽、肉類時(shí不間),可放入大料、花椒。

       (4)在笑制成(chéng)花椒鹽蘸吃。

       把花椒個大放進(jìn)勺,在火上烤到金黃色看從時(shí),與精鹽放一起(qǐ)磨細面(mià裡上n)。吃炸裡(lǐ)脊、炸肉丸或問路香酥羊肉、香酥雞時(shí)蘸食。

       民笑;(5)脆制芥菜絲、蘿蔔絲等成(chén音東g)菜時(shí)放适量的花椒,味道(dào)絕佳。

       2、花椒口水雞

       看工;主料:三黃雞1隻、姜适量、細香蔥适量、辣椒适量、花椒油适量、哥內蘋果醋适量

      &商少nbsp; 做法:

       (1)三黃雞清洗幹淨,煙什腹腔内的血塊要清除幹淨。

       (2)把洗淨的雞放在但朋砂鍋裡(lǐ),姜放在鍋裡(lǐ),加水,水剛剛弟鐵漫過(guò)雞即可。

       (3)訊多開(kāi)大火燒開(kāi):大火滾水燒開(k看拍āi)7-8分鍾後(hòu)關火,4小時(shí)後習民(hòu)就(jiù)把雞拿出。

      &nbs內雪p;(4)抹上花椒油,花椒油要抹滿整隻音拍雞。

       答微;(5)抹上花椒油的雞放置5分鍾左右砍成(chéng)雞塊。

       (6)把對劇小蔥,姜,切碎的小米辣,花椒油,醬油,蘋果醋調配在山成(chéng)蘸水。

      &家年nbsp;3、麻椒雞爪

       錢子材料:雞爪适量、香葉、桂皮、料酒、八角、天椒、泡椒、小米椒、對山麻椒、檸檬、陳醋、生抽、麻椒油、蒜蓉、香菜

    &多學nbsp;  做法:

     木計;   (1)將(jiāng)場購雞爪清洗幹淨,放料酒,鹽,香葉,八角,桂皮等香料和雞看場爪煮熟,大概水沸後(hòu)10分鍾,撈起(qǐ)沖冷水把雞爪剪成(chén子紙g)兩(liǎng)半。

      &n相資bsp;(2)把泡椒和小米椒放攪拌機打碎。

    &n新從bsp;  (3)泡好(hǎo)冷水的雞爪瀝幹水份,放入蒜蓉還妹,香菜,泡椒,檸檬,青辣椒等,麻椒油,生抽,陳醋(可少放)。

       (4)熱鍋炒也木麻椒拌勻即可。

      &nbs老地p;4、炸花椒芽

       材料: 嫩花椒葉個舊、面(miàn)粉、玉米澱粉、鹽、植機電物油、清水。

       做都這法:

       (1)將(jiāng)男少花椒芽洗淨,控水。

      &就師nbsp;(2)玉米澱粉和面(miàn)粉的筆金3:2比例調面(miàn)糊,加入适量鹽、志朋少許油、少許泡打粉,再加入清水攪成(chéng)稀面(miàn)糊。

       (3)將(j內風iāng)花椒芽放入面(miàn)糊中,起短些(qǐ)鍋燒油,油熱之後(hòu),將(jiā在樂ng)沾有面(miàn)糊的花椒芽,依次訊機開(kāi)炸。

     注意事(shì)項:

      1、陰虛火旺的人不街站能(néng)服用這(zhè)種(zhǒng)藥物。

      了你 2、孕婦要謹慎。


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