【昆布】

       裙帶菜、海帶、昆布的區别：

      &風山nbsp;1、科屬不同

    &nbs機慢p;  海帶和昆布都(dōu)了人是海帶木的，但是海帶是海帶目海帶科的，昆布是海帶目翅藻科，二者植物工黃來源不同。

       錢錢2、顔色不同

       裙帶菜的顔色較淺，海機綠帶顔色大多是黑褐色或綠褐色，昆布的顔色比較黑。

       3、吃法不知時同

      &n店行bsp;裙帶菜适合涼拌和煲湯，或者餃子看裡餡包子餡，不适合去煮，海帶有海腥味，适合炖信是和煮，适合涼拌菜。

       4、口感不離科同

       海帶葉片較厚，吃著訊道(zhe)有肉感，而裙帶菜葉子比較薄，口感更嫩滑，比海帶多了高去一股甜甜的味道(dào)。

       5、營養價值不同

    &舊信nbsp;  裙帶菜含有十幾種(z子大hǒng)人體必需的氨基酸以及鈣、碘、鋅、葉酸熱有，維生素等礦物質。

       數樹昆布多糖含量要遠遠的超過(guò)海帶，受到的污染比較少，營養照去價值較高的，做日料用昆布較多。

    &nbs門門p;  6、外形不同

    &nb很動sp;  裙帶菜中間是破葵扇狀的，有小碎邊，像裙帶一樣信多(yàng)，薄、嫩、軟。

       海帶是折疊成(chéng長問)團狀或纏結成(chéng)法，幹燥後(hòu)表面(miàn)會(huì)作什有一層鹽。海帶中間較厚，邊緣較薄，呈現波浪狀。

       昆爸算布的外形卷曲皺縮成(chéng)不規則團狀，比海帶較薄，視兒用水浸泡後(hòu)是扁平的葉狀，邊緣有小齒或全圓。