中藥材【藥食同源】——藿香

      &n白子bsp;藿香，祛濕藥，歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經醫醫(jīng)。有芳香化濁、中和止嘔、發(fā)表解暑的作用。夏季來泡茶喝，吧山對(duì)暑濕的疾病有很好(hǎo)的治療作用。

       1、化濕濁

         治療歌體濕阻中焦的脘腹脹滿、食欲不振、惡心嘔吐等症狀。

    &nbs街日p;  2、發(fā)表解暑

     笑愛;  用于外感風寒，内傷生冷而緻的惡寒發(fā)熱、頭痛脘痞、如還嘔吐洩瀉等。

      3、務吃殺菌

       藿香有殺菌的作用，能購口含可以除口臭，預防傳染病。

      4、消炎

       藿香治療頭痛、鼻炎、能土鼻窦炎等疾病。

       飲食保健

       金鄉;1、涼拌藿香葉

       材料：藿香影事嫩葉250克。調料：精鹽、味精、醬油、麻油。

    &n妹計bsp;  做法：將(jiāng)藿香嫩葉洗淨，入沸水鍋焯兒拍一下，撈出洗淨，擠幹水分放盤中，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻如間即成(chéng)。

       2、藿香姜棗湯

    &n醫雜bsp;  主料：姜片5克、紅棗5枚、藿香雜城嫩葉25克。調料：白糖。

       做法：

       （1）將身們(jiāng)藿香葉、姜片、紅棗分别洗淨。

       （2）鍋和是中放适量水，放入姜片、紅棗煮20分鍾，加入藿香葉繼續煮10分鍾木靜，加白糖攪勻即可。

     地器  3、藿香鲫魚

      &n個白bsp;材料：鲫魚一條、藿香。愛些輔料：花椒、豆瓣醬、泡辣椒、泡姜快場、蒜末、鹽、糖、生抽、胡椒粉适量。

       做法：

      &nbs們音p;（1）鲫魚清洗幹淨，魚身斜著(zhe)劃開(k鐘購āi)幾刀，抹鹽，魚腹内塞入姜絲，蔥段，淋拿兒入料酒腌制約10分鍾。

    &短用nbsp;  （2）藿香又紙葉隻取頂端嫩葉部位，切碎。

    &女老nbsp;  （3）泡姜切粒，泡辣椒切段，豆瓣醬剁細。

       （4）從很鍋中倒油燒至七成(chéng)熱，放入鲫魚，煎至兩(liǎng)又村面(miàn)金黃，取出備用。

       （5）鍋空公中底油繼續加熱，調中火，下泡姜，泡椒，蔥段，蒜末爆香，倒入懂多豆瓣醬，煸出紅油，下花椒和藿香碎，導入熱水煮至多妹沸騰，放入煎好(hǎo)的鲫魚，空化加少許生抽調味，大火煮約5分鍾後(hòu)翻面(miàn)，繼續煮5分鍾加入少快胡椒粉糖提鮮，收汁盛出。

      &n唱電bsp;4、藿香炒牛肉

       材料：牛肉500g、業雪藿香葉一把、洋蔥半個、小米椒适量、大蒜适量。

       森這做法:

       （1森很）牛肉切片，少量多次加水，抓勻。

       （2）牛肉中加适量去房澱粉、鹽、黑胡椒、抓拌均勻。

       （3）加适量食用油抓票白拌均勻，腌制10分鍾左右。

       （4） 熱鍋外門下油，煸香大蒜，再加洋蔥一起(qǐ)翻炒。

      &nbs喝姐p;（5）下牛肉翻炒，加小米椒，鹽，生抽，老抽，蚝作商油，翻炒均勻。

       （6）出鍋前物爸加藿香葉翻炒均勻即可。