牛膝,苋科,牛膝屬多年生草本,根入藥,生用,活血通經(jīng線土)。牛膝含有皂苷,蛻皮甾醇和牛膝甾醇等功能(néng)暗林性成(chéng)分,有調節血糖和血脂,促進(鄉中jìn)細胞生長(cháng),促進(jìn)蛋白質的合成兵書(chéng),抗炎,鎮痛,增強免疫力等作用。
&山體nbsp; 1、活血通絡
&nb線煙sp;用于瘀滞經(jīng)閉,産後(hòu)瘀痛,跌撲傷痛等症,對(du對個ì)婦科、傷科各種(zhǒng)瘀血凝滞的病症有很好(hǎo)療效。
與桃仁、當歸、延胡索等藥配裡綠伍,既可活血調經(jīng),又能(néng)刀機祛瘀療傷。
2、滋補肝腎,壯腰膝
用報劇于肝腎不足引起(qǐ)的筋骨酸不黃軟、腰膝疼痛。
&算很nbsp; 3、消炎止血
&nbs秒制p;用于虛火上炎或血熱上沖之目赤、咽腫、吐血、衄血等症窗問。
&nbs民鄉p; 4、利尿
用于小便不利、淋瀝機請澀痛及尿血等症。
5、瀉火解毒
&nbs作資p;土牛膝,爲苋科植物牛膝的野生種(zhǒn是你g)及柳葉牛膝、粗毛牛膝鈍葉上分都牛膝的根及根莖。通常生用,瀉火解毒。
&nb數草sp;6、強筋骨、通血脈、利關節
讀謝 對(duì)肝腎不足引起(q視算ǐ)的腰膝酸痛,常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用;
&n看雜bsp; 因濕熱下注引起(qǐ)的腰膝關節疼痛,常與蒼朮、慢藍黃柏等同用;
風濕痹痛、下肢關節疼痛又車,常與木瓜、防己、獨活等同用。
兵多7、藥理研究表明牛膝能(nén鐵熱g)興奮子宮平滑肌,有明顯的抗生育、抗著(兵呢zhe)床及抗早孕的作用。
8、保肝、護肝、強心媽的
增強免疫力、小少抑制腫瘤轉移,并能(néng)關機提高記憶力和耐力,還(hái)有降脂作用,并能(né在也ng)明顯降低血糖。
飲食保健
費電1、牛膝杜仲酒
材料:牛膝500克、喝票杜仲15克、糯米1000克、甜曲酒适量。
做法:
(1)牛膝,杜仲煎去渣,體相取汁。
(2)部分藥汁愛上浸糯米。
如在(3)待糯米蒸熟後(hòu)將(jiān這樹g)另一部分藥汁拌甜曲酒,加入于溫暖處發紅厭(fā)酵爲酒糟即可。
秒師 具有化瘀生新,補肝腎,壯筋骨的功效。
&n錯錢bsp;2、牛膝丹參茶
 書村; 材料:牛膝3克、丹員船參5克、紅糖适量。
&nb高鄉sp; 做法:
 機算;(1)將(jiāng)丹參、牛膝洗淨一同放入鍋中,加場算入适量清水浸泡片刻,煎煮15分鍾。
 呢姐;(2)加入紅糖稍煮,濾渣取汁飲用。
具有行氣通絡,活血化瘀,強筋壯骨等作用
3、牛膝地黃黑豆粥
農資 材料:牛膝12克、生地、熟地各15克、黑豆60克、粳米10老現0克。
做法鐵匠:
北友(1)將(jiāng)材料分别用水洗音議淨,地黃切碎,與牛膝,黑豆,粳米一同加适量清水煮成(chéng)粥。
(2)去牛膝,地黃的藥男著渣,用适量鹽調味即可食用。
&n你妹bsp; 有引火下行,消腫止痛的功效,适合陰虛火旺所緻的牙能廠龈腫痛者食用。
4、可了牛膝炖豬蹄
材料:牛膝15克內謝、豬蹄1隻、西紅柿1個、鹽适量。
爸章 做法:
&nbs金術p;(1)豬蹄剁成(chéng)塊,放入沸水汆燙,撈術劇起(qǐ)沖淨。
&n門匠bsp;(2)西紅柿洗淨,切塊,將(jiāng)備好(hǎo)的材料讀道和牛膝一起(qǐ)放入鍋中。
&nbs輛跳p;(3)加适量清水以大火煮開(kāi),轉科少小火煮1小時(shí),加鹽調味即可。
具有活血調經(jīn路但g),祛瘀療傷的功效,适用于閉經(jīng),痛經(jīng)等症。 &n金城bsp;
5、牛膝燒蝦廠去仁
&nbs如議p;材料:水發(fā)豬蹄筋、蝦不筆仁各250克、牛膝6克、蔥、姜、植物藍窗油、水澱粉、花椒水、雞湯、料酒、醬油、白糖、鹽、味精、香油各适量。
做法:
(1)將(j玩什iāng)水發(fā)蹄筋切兩(劇報liǎng)半,蝦仁用開(kāi)水泡3分鍾。
&nb機微sp;(2)用冷水淘洗幹淨,瀝幹水分,牛膝洗淨,蔥切段,姜裡哥切絲。
(書見3)鍋内倒入油,燒至六成(chéng)熟,放入蝦仁件城煸炒,放蔥,姜,炒出香味時(shí)倒入雞湯放蹄筋,牛膝,醬油,料酒,區化味精,鹽,花椒水,白糖。
(4)大火燒開(kāi)錢物後(hòu)轉小火煮半小時(shí)用水澱粉勾近物芡,淋香油即可。
祛風利濕,活血通絡。适用紅煙于腰膝疼痛,氣血阻滞,血淤,閉經(jīng)痛經(jīn答離g),月經(jīng)不調等症。
6、牛膝絲瓜湯
主料黑錯:絲瓜300克。 輔料:牛膝20克、豬肉(瘦)50克、澱粉(玉米)25克多樹、雞蛋100克、雞蛋清30克。
&nbs劇腦p;調料:料酒10克、醬油6克、姜5克為吧、大蔥10克、鹽2克、植物油25克。
&n輛事bsp;做法:
 好了; (1) 將(jiāng)牛膝去雜質,潤透後(hòu)切成(ch農我éng)3厘米長(cháng)的段。
&nbs章如p;(2)絲瓜洗淨後(hòu)切去皮,切成(chéng)3厘米見方的片。
&nbs遠友p;(3)豬肉洗淨,切成(chéng)3厘米見方的片。
&nbs文機p; (4)磕入雞蛋清,放入澱粉、醬油、料酒抓勻。
 學員; (5)姜切成(chéng)絲,蔥切成(chéng)道子段。
(6)將(jiā街雪ng)炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成(chéng)熱時(對爸shí),下入姜絲、蔥段爆香。
友醫(7)加入1800毫升清水,置武火上燒沸讀土。
人玩 (8)然後(hòu)農校放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟,加入鹽、雞精即成(ch章內éng)。
7、紅燒牛膝蹄筋
材料:牛蹄筋笑但500克、牛膝50克、香菇50克、作火雞湯250克、火腿肉50克。
調料:蔥、日爸姜、鹽、胡椒粉、雞湯、料酒、植物油各适量,術麗菜油少許。
做法:
(1愛街)將(jiāng)牛蹄筋用水發(fā)軟後(hòu),切成(chéng)細人熱條;牛膝洗淨,切片;火腿、香菇分别切唱國片。
(2)雞錢放肉炖成(chéng)小塊,加入胡椒粉、鹽、少許關謝菜油,入油鍋滑一下,滑至變白色時(shí)倒愛相在碗内。
&nb快做sp;(3)撒上香菇、火腿片、牛蹄筋美議、蔥、姜,擺上牛膝片,澆上料酒、胡椒粉鹽、雞湯。
習厭 (4)上鍋蒸2小時(shí),蒸時(shí)開(kāi)始用旺火妹能,待蒸氣充分後(hòu)改用小火,待肉而不爛成分章(chéng)泥時(shí)即可。
注意事(shì)項
(1)我業脾虛洩瀉,夢遺失精者忌用。
&nb微刀sp;(2)孕婦慎用。
(3)中分場氣不足,小便自利者忌用。
&nb還明sp;(4)血崩不止者忌用。