全國(guó)服務熱線苦杏仁性味苦，微溫，有小毒，入肺、大腸多去。有降氣止咳平喘，潤腸通便。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津愛雨枯，腸燥便秘。
主要特征有：
1、甘苦，必須用清水老費浸泡2天能(néng)去除苦味。
舞厭 2、苦杏仁在去苦味過志到(guò)程中杏仁味道(dào)會(huì)報間大量流失，因此無杏仁香味。
&nbs理女p;3、苦杏仁有微毒性（沖泡時(shí)需高溫熱開(kāi看年)水沖泡，以去毒性）。
問我4、杏仁油含量約49%，磨成(chéng)粉後(hòu)粉質比男車較濕。
5、因苦味重，食月朋用的人少，苦杏仁原料價格比較低廉。
作務; 6、食療效果與甜杏仁相同銀錢。
功效作用
&nb黃明sp; 1、鎮咳、平喘作用&nbs北又p;
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷能(néng)被(bèi)腸道(dào)微生兵綠物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，産生微量的氫氰酸與苯生動甲醛，對(duì)呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。
&nbs術理p;2、對(duì)消化系統的作用
杏仁味苦下討雜氣，且富含脂肪油。能(néng)提高腸内容廠朋物對(duì)黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能(néng飛匠)。
拍子 3、 抗炎、鎮痛作用
&n也報bsp;可治療腸痙攣引起(qǐ)的疼痛。
4水友、抗腫瘤作用
由于苦杏仁中含有苦媽村杏仁苷，可進(jìn)入血液專殺癌細胞，對算是(duì)健康細胞沒(méi)有作用，可以改善晚期癌症病人的症狀，延長的林(cháng)病人生存期。
為鐘; 5、降低心髒病的發(fā)病率
杏仁還(hái)含有司聽豐富的黃酮類和多酚類成(chéng)分，不但能(nén內間g)夠降低人體内膽固醇的含量，還(hái)能(néng門刀)降低心髒病和慢性病的發(fā)病危險。
們拍6、有美容功效，能(néng)促進(jìn)皮膚不錢微循環，使皮膚紅潤光澤
被(bèi)酶水解所生成(chéng)的HCN能(美商néng)夠抑制體内的活性酪氨酸酶，消除色素沉著(zh司路e)、雀斑、黑斑等，達到美容的效果。
7、杏仁還(hái)有降低血糖和降低血拍風脂的作用
苦杏仁苷有防治因抗腫瘤錢子藥阿脲引起(qǐ)的糖尿病的作用。
多舊 杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升數子高的血脂，且無需嚴格限制飲食。不費
8、抗突變作用
能(néng)減少兵好由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等引醫這起(qǐ)的微核多染性紅細胞的數量。時窗
9、驅蟲、殺菌謝從作用
對(duì)人蛔蟲、蚯蚓拍木有殺死作用，并對(duì)傷寒、副傷寒兒子杆菌有抗菌作用。
&n話來bsp;10、有抗蛲蟲和滴蟲感染，治療再生障礙性貧血。
飲食保健山民
&nbs火腦p; 杏仁烹調的方法很多，地靜可以用來做粥、餅、面(miàn)包，黃黑也可炒菜炖湯，還(hái)可當零食嚼著劇體(zhe)吃。
&內近nbsp; 1、杏仁茶
化藍; （1）先將(jiāng)苦杏仁用清水泡，之年舊後(hòu)加熱煮沸。
&n知答bsp;（2）用攪拌機攪碎，并過(guò)要門濾，即可飲用。
苦杏仁有氫氰酸有毒化合物，不要使用過(guò)量。
2、杏仁雪梨飲
遠黃材料：苦杏仁10克，梨1個，冰糖适量。
報跳;做法:
（1）苦杏仁去白小皮尖打碎；梨去核切塊。
（2）把杏仁司西粉、梨塊加水适量同煮半小時(shí)，加冰糖少許煮10分鍾，冷卻後(hòu)對相飲用。
車不 适用于秋呢電燥咳嗽、嗓子不舒服的人群。
3、北杏仁山電林藥粥
舊林;材料：北杏仁5克，幹山藥10克，粳米50克。
做上唱法：
（1）北杏仁黑他去皮去尖，浸泡1小時(shí)，與山藥、粳米一同下鍋。
（2）加約街風3碗水，大火燒開(kāi)後(hòu)轉小火煮40分鍾至米粥討藍軟爛即可。每天分服，連服3天。校計
益氣健脾，止咳化痰。适用3歲以上對(duì)證、車答少量多次分服。蠶豆病可服。痰飲内盛虛症咳喘，用北杏仁效果中下會(huì)差一些。
4、杏問區仁豆奶飲
材嗎亮料：苦杏仁10克，胡蘿蔔100克，熱豆車個漿200毫升、蜂蜜适量。
&都呢nbsp; 做法：
影玩（1）將(jiāng)苦杏仁研末，用棉布袋包起(家文qǐ)，胡蘿蔔洗淨切片，將(jiāng)胡蘿蔔與杏仁粉一醫對同放入水中煎煮，至胡蘿蔔熟軟，濾渣取汁，與豆漿美刀，蜂蜜一起(qǐ)拌勻，趁熱飲用。
具有降氣，止咳平喘，潤腸通便的功效。
5、苦杏仁豬肺湯
&n紅議bsp;材料：苦杏仁10克，豬肺1腦地個，料酒、鹽、味精各适量。
&nbs影我p; 做法：
&n費笑bsp;（1）將(jiāng)豬肺放入對長清水中漂洗1小時(shí)，除拍高雜後(hòu)切片，瀝幹水分。
（2）綠來將(jiāng)豬肺放入砂鍋，加影樂水适量，大火煮沸，撇去浮沫，放入料酒，苦杏仁，改用小火煮1小時(shí資靜)。
（知哥3）豬肺熟爛，揀出苦杏仁，加入鹽，味精調味即可。
&湖時nbsp; 養陰潤肺，止咳化痰的功效，适用于肺氣不足之咳嗽，南音便秘者食用。
6、苦杏仁放信拌黃瓜
材料：行火苦杏仁300克，黃瓜1根，味極鮮醬油适量。
做法：
雨湖; （1）苦杏仁入鍋煮個5分鍾。
妹制; （2）趁熱去皮，將(jiāng)跳高皮撕破一點，一捏將(jiāng)快呢家速去皮。
&子話nbsp;（3）放入清水中浸泡，一天換兩(liǎng)次水，泡一周左右。
&nb話的sp; （4）黃瓜去皮切丁、杏仁洗淨控水。
&要視nbsp;（5）放入黃瓜丁加入味極個刀鮮醬油拌勻即可。
注意事(shì)項：
（1）風樂需小劑量長(cháng)期服用，過(guò)量服廠站用苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現爲眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心友笑嘔吐等症狀
（2）成(chéng)人一司火次性口服生苦杏仁40~60粒可分還中毒，50~100粒可緻死。成(chéng)人口服苦杏仁55顆(約60克)，電討含苦杏仁甙約1.8克，會(huì)導緻死亡，所以55顆是死亡分界點。
離醫（4）吃苦杏仁一天不能(néng)說歌超過(guò)10個，尤其是不能(néng)生吃未經(jī時長ng)處理的苦杏仁。
&nbs麗書p; （5）將(jiāng)苦杏仁浸個間泡、漂洗，再用熱水煮後(hòu)，南事浸冷水去皮，有助于去毒和有效成(chéng)分的煎出。
（6）因杏仁有苦、甜之哥窗分，使用是須按病情而選用。
