【花椒】

       從前，有一個醫生，帶腦窗著(zhe)他的小徒弟，跟随大禹一路治喝人水，這(zhè)個小徒弟，名字叫(jiào區子)花椒，非常聰明好(hǎo)學(物森xué)，從小跟著(zhe)師傅學(xué)習技能(néng)，給治水大軍好冷中的人們治病。

      &也一nbsp;跟随大禹把三峽疏通以後(hòu)，正準備跟随大軍轉移到月快下一個地方，突然，三峽鬧起(qǐ)了流行性眼病，好(hǎ舊見o)多人都(dōu)病倒了，這(zhè)下，快但連花椒的師傅都(dōu)無從下手，不知該怎麼(me)海門治了。花椒是個非常聰明的孩子，而且膽大心細，笑到她煎了幾服湯藥給身邊的人喝，結果沒(méi)幾天，這(zhè)幾個兵問人的病竟都(dōu)好(hǎo)了。可這(zhè)時(南嗎shí)，師傅要跟随大禹轉移戰地，鬧眼病的人北下也越來越多，花椒看這(zhè)些病人行動實在痛苦，不忍心跟著(zhe)師傅走跳厭，于是她找到大禹，申請留在三峽爲百姓治病，大禹非常感動，便答應了她。

       花椒錢是留在這(zhè)裡(lǐ)，治好(hǎo)了不好(hǎo)病人。靜土可是，她一個人的力量太小，患病的人太多，有好(hǎo)多人因爲耽誤治療，瞎了鐵門眼。花椒非常著(zhe)急，騎著(zhe)馬跑到山上分是，自責得獨自哭泣，這(zhè)時(shí)，她發(fā)現山上長(cháng)玩慢著(zhe)一種(zhǒng)果實，長(cháng)得很誘人，她摘來放到嘴裡相做(lǐ)一嘗，竟和她配的藥的味道(dào)差不多，花椒高興極了，她把這(zhè可土)種(zhǒng)果實帶到山下，拿來給百姓們治病，沒(méi)想到，街來比之前的湯藥效果更好(hǎo)了，病人好(hǎo用上)的也更快了。

      後(hòu飛厭)來，她就(jiù)發(fā)動大家一起(q好美ǐ)去找這(zhè)種(zhǒng)開員場(kāi)白花、結小子、味麻性烈的藥物來治療。沒(mé文內i)多久，大家自己采藥，自己治不不療，都(dōu)把病治好(hǎ很草o)了。人們爲了感謝花椒爲百姓廠空們的付出，把這(zhè)種(zhǒng)近一果實叫(jiào)爲“花椒”。

       花金哥椒的果皮、果梗、種(zhǒng)子及根、莖、葉，均可入藥。可作表皮麻喝跳醉劑還(hái)可用來防治倉儲害蟲。
       花椒果皮中富含揮發(離房fā)油及辛辣物質，高達 4%~9%，是重要的調味品，能(nén她那g)去腥膻，開(kāi)胃增食，麻香宜人，風味别緻，在我國票有(guó)人民生活中占有相當重要的地位。

       花椒也是木本油料樹種(z黃好hǒng)，種(zhǒng)子含油率25%~29%，含蛋快算白質14%~16%，粗纖維28%~32%，非氮物質20%~25%。花椒開弟油具有花椒特有的麻香味，可食用，也可作爲制皂、油漆有器、潤滑等工業用油。
     行子  花椒嫩枝幼葉，具相的有特殊的麻香味，腌食或炒菜，均有豐富的營養和獨特說相的風味。花椒的木材質地堅硬，可制作手杖，紅了雅觀别緻。種(zhǒng)子榨油後(hòu)的油餅業文，可作飼料，也可做肥料。

性味歸經(jīng):

    味辛，性溫。歸脾、麗都胃、腎經(jīng)。

作用功效:

      溫中止痛，殺蟲止癢。

臨床主治:

      用于脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，蟲城術積腹痛；外治濕疹，陰癢。

用法用量：

      3～6g。外用适量，煎湯熏洗。動區

用藥須知：

       （1）花椒辛熱且藍慢香燥，有小毒内服不宜過(guò)量。

       山亮;（2）孕婦慎服。

    &nbs個男p;  （3）陰虛火車行旺者忌服。

       分布道舊于北起(qǐ)東北南部，南至五嶺北媽了坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；台灣、海南及報西廣東不産。見于平原至海拔較高的山地，在青海，見于海拔2500問玩米的坡地，也有栽種(zhǒng)。

      &nbs學水p;高3-7米的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，討議枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長(cháng)三角形媽紅，當年生枝被(bèi)短柔毛。

       葉有小葉5-兵做13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉志你對(duì)生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位于葉時兒軸頂部的較大，近基部的有時(shí)圓形，長(cháng)2-7厘米雪上，寬1-3.5厘米，葉緣有細裂齒，齒縫有油舞購點。其餘無或散生肉眼可見的油點，葉背基部中脈兩(liǎng)側有叢毛或小葉電校兩(liǎng)面(miàn)均被(bèi)柔毛，中脈在葉面他街(miàn)微凹陷，葉背幹後(hòu)常音子有紅褐色斑紋。

       花序頂生或生于側枝之頂女醫，花序軸及花梗密被(bèi)短柔毛或無毛；花被(bèi)片6-8片費綠，黃綠色，形狀及大小大緻相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化動朋雌蕊頂端叉狀淺裂；雌花很少有發(fā)育雄蕊，有心皮3或2個，間有4個，用嗎花柱斜向(xiàng)背彎。

       果紫民公紅色，單個分果瓣徑4-5毫米，散生微凸起(區木qǐ)的油點，頂端有甚短的芒尖或無；種(zhǒn子錯g)子長(cháng)3.5-4.了熱5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月錢窗。

       花讀白椒一般栽種(zhǒng)于山坡谷地，宜在氣候涼爽、陽光充足的環境栽培遠作。

       （1）溫度要求

     嗎嗎  花椒屬溫帶樹種(zhǒng)，以年平均氣溫10~14℃的時街地方栽培較宜。當春季平均氣溫穩定在6℃以上時(山劇shí)，芽開(kāi)始萌動，1美商0℃左右時(shí)發(fā)芽生長(cháng)，花期适宜溫度爲16看近~18℃，果實生長(cháng)發(fā)育制師期的适宜溫度爲20~25℃。春季氣溫對(duì)花椒當年他林的産量影響較大。春季低溫，特别是“話器倒春寒”常會(huì)造成(chéng)花椒減産。

      &n外輛bsp;（2）水分要求

       女開花椒屬淺根性樹種(zhǒng)，對(duì)土壤水聽短分的要求較爲敏感，難于忍耐嚴重幹旱，同時(shí)耐水有紅性也較差，土壤含水量過(guò)高或排水不良，都(dōu)會(huì)影響花章電椒的生長(cháng)和結果。

       （3）光照要求

      &nb黑下sp;花椒屬喜光樹種(zhǒng)。日照充足，內知一是利于花椒著(zhe)色；二是利于花椒果皮增厚，産量增加，著工數(zhe)色良好(hǎo)，品質提高。光照不足表現爲友多樹枝不開(kāi)張，分枝少，枝條厭子細弱，果穗和果粒小，産量低，色澤暗淡，品質下降，歌黃甚至黴變。

       （4）土壤要求

      一般要求土壤厚度80cm以山術上，以質地疏松、保水保肥性強和透氣良好(hǎo)的砂壤土和中壤土較爲适房吃宜，土壤闆結，可使椒樹死亡。花椒喜鈣，在石灰岩山地生長(chá可舞ng)尤好(hǎo)。

      &地綠nbsp;   (5)地勢要求

    &n習下bsp; 花椒的适應性強，适宜栽培在平原地區或丘陵東間山地，在土層比較淺薄的山地能(néng)生長車行(cháng)結果，但适宜在地少場勢開(kāi)闊、背風向(xiàng)陽的地方生長(cháng)綠聽。

【性狀鑒别】

     分就  1、紅花椒：爲球形蓇莢果自頂端沿地美腹背縫開(kāi)裂，呈基部相連的兩(liǎng)瓣狀，直徑4用愛～5mm。果實基部有小果柄及1～2個未員工發(fā)育的顆粒狀離生芯皮。外果皮表面(miàn)呈紅棕色或紅紫色，唱林皺縮，有多數點狀突起(qǐ)及凹下的油腺；内果皮光滑，淡黃色，薄革質，常由如數基部與外果分離而反卷。殘留種(zhǒng)子黑色，有特殊香腦湖氣，味麻辣而持久。

      &nbs能拍p;2、青花椒：多爲2～3個上部離生的服頻蓇莢果，直徑3～4mm，頂端具短小喙尖。外果皮表面(miàn)呈灰綠色、黃綠色城長至棕綠色，有網紋及多數凹下的小點狀油腺；内果皮光滑，灰白色或淡黃色，與外果皮們街分離或卷起(qǐ)，殘存種(zhǒng)子卵形，黑色有光澤。氣和看香，味微甜而後(hòu)辛。

【優劣鑒别】

       一、司東看顔色

     雪生  正品花椒：色澤多爲兒著紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面(mià現花n)有開(kāi)口，果實粒大且均勻。
       染色花椒：色澤鮮紅，呈你如油浸、亮澄澄的狀态，顆粒小。

       取少許花椒置于杯中，花很加入少量溫水，如果沒(méi)有變色，則議照爲正品花椒；如果清水變紅，即爲染色一為花椒。

      飛外 二、手捏

     弟錯;  優質花椒用手抓時(shí)，有刺手得到的幹爽之感，用手撥弄時(shí)，會(hu聽高ì)有“沙沙沙”的響聲，輕輕一捏花椒就(jiù)會(huì)破碎;可船

       劣質花動舞椒用力捏也捏不碎。

       三、聞與嘗

     術農  優質花椒具有花椒固有的香味：呈刺激拍兵特異性香氣，聞之刺鼻、打噴嚏；用舌尖品嘗很快就些服(jiù)會(huì)有麻的感覺。

    &n大西bsp; 劣質花椒的麻味差很多，花椒味很淡，口嘗舌尖微麻并有苦味。

    &工信nbsp;  四、掂分都關量

       用手明刀掂一下分量，同體積的花椒，優質花椒分量很輕；劣質花椒則重一些村爸，因其摻雜著(zhe)其他雜質。