中藥材【藥食同源】——麥芽

       麥芽是將(jiāng)麥粒用水浸泡後兵報(hòu)，保持适宜溫、濕度，待幼芽長(chá算月ng)至約5mm時(shí)，曬幹或低溫幹燥煙畫。外皮呈梭形，表面(miàn)淡黃色。

      &短自nbsp;麥芽：長(cháng)于健樹兵胃，通乳。用于脾虛食少，消化不良，乳房脹滿，乳汁郁積。

      女明 炒麥芽：偏于行氣消了舊食，回乳，用于脾運不佳，便溏日久，婦女欲斷乳汁。

      東地 焦麥芽：專于消食導滞，體校用于食積吞酸，脘腹悶脹。

      &開照nbsp;1、麥芽與香橼、佛手等配伍，有舒肝和胃之效。可人著用于肝郁氣滞，胸脅脹悶，及肝脾不各，嗳氣少食姐喝等證。
       司服2、麥芽與黨參、白術、陳皮等同用，以增健脾消食之力。用于脾胃虛子喝弱，運化無力，而緻食積不消者。

     地作  3、助消化

       麥芽與山楂、神少雨曲，煎湯或作丸服用可治療食積不消。麥芽中含有的B族維水銀生素，也對(duì)胃酸與胃蛋白酶女相的分泌有促進(jìn)作用，可以幫助消店秒化。

       4、回奶消脹

     場開   麥芽煎湯服用可用于婦女斷乳或乳汁郁積，乳房脹痛。回乳須用30錯慢~120g。 

       5、降血糖計民 

       麥芽含豐富的麥芽些我糖，是少有的既降糖又補充人體所需糖個刀分的營養物，是理想的降血糖物質。

     南慢;  6、抗真菌

       麥芽具有抗菌作用，麥芽的著月提取物中所含的大麥堿A和B對(duì)菌類活性具有一定的抑制作用。

     小嗎  飲食保健：

       1、麥芽粥的做法理家：

       材料：&nbs能跳p;粳米150克、麥芽100克。 調料：紅糖适量。

       少這;做法：

       （1相那）將(jiāng)麥芽放入鍋内，加适量清水煎煮，去渣。

       （2）鍋置火上，放術區入藥汁、粳米煮粥，等粥熟時(shí)，加入紅拍睡糖攪拌溶化即可。

       北吧;2、麥芽糖的做法：

       材料：小麥，糯米白說。

     這電;  做法：

      秒頻 （1）把小麥泡在水中讓它發(fā)算快芽至3到4厘米。麥芽切碎，糯米焖熟後(hòu)同麥芽化有拌在一抉。

       （少都2）將(jiāng)拌好(hǎo)的糯米發(fā)酵4小時暗什(shí)，濾出糯米轉化的汁液，并用大火熬至粘稠。

    &nb水笑sp;  （3）麥芽糖凝固後(hòu)會(兒下huì)變成(chéng)琥珀色的糖塊兒，再吃時(shí)把糖塊兒加熱分刀，用筷子攪著(zhe)吃。

       注意事(shì)項：

       1、孕婦、無積滞者慎服得靜

       2、婦女哺和西乳期禁服。