拍聽昆布屬海産品,性寒,無毒,具有軟堅散結、消痰、利水的功效,可主治疙瘩、瘰疬、瘿瘤明分等,如甲狀腺結節、淋巴結腫大、乳腺嗎工增生、子宮肌瘤等。
昆布是一理學種(zhǒng)含碘量很高的海藻。養殖昆布一般含碘3~5%,多可達7~1們作0%。從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用于醫藥、食品和化工。姐裡碘是人體必須的元素之一,缺碘會(微議huì)患甲狀腺腫大,多食昆布能(場雨néng)防治此病,還(hái)能(néng)預防動脈硬化,降低膽河在固醇與脂的積聚。
1、祛除腫塊也月
市森昆布表面(miàn)的那層白色的霜,也就請花(jiù)是鹽,有利于水消腫的作用。對(duì)于痰飲嚴重、不斷咳嗽、咳嗽多師土清稀痰的患者,有較好(hǎo)的療效。
些舞 2、降血糖作用
昆布費歌中所含褐藻澱粉有清理血管中膽固醇和脂肪,促進(jìn)血液循環,降血紙月糖作用,減少心血管疾病發(fā)生。褐藻酸近唱鈉腹腔注射有明顯降血糖果作用。
 妹懂; 3、對(duì)甲狀腺的作用
&n紙匠bsp; 昆布可可亮用來糾正由缺碘而引起(qǐ)的甲費農狀腺機能(néng)不足,也可以暫時(shí了東)抑制甲狀腺機能(néng)亢進(jìn)的新陳代謝率而減輕症狀相購,但不能(néng)持久,可作手術前的準備。昆布中所含之碘,較單純的碘、碘化答答鉀吸收慢,體内保留時(shí)間長(cháng),排出也慢。
飲食保健:
1、山藥昆布湯
&員紅nbsp;材料:山藥30克、昆布放弟30克、青蔥1根、姜絲10克、竹鹽少許
&n自刀bsp; 做法:
 討物; (1)山藥切長(cháng)條片狀,昆布泡開(相裡kāi),青蔥切成(chéng)碎蔥花。
&nb關視sp; (2)高湯倒入鍋中,加昆布、姜絲小謝煮至沸騰,投入山藥、竹鹽,再沸騰即熄火。
&n低子bsp; (3)起(qǐ)鍋後(hòu通放)再撒上蔥花即可。
2、醬燒也還昆布
&路和nbsp;材料:昆布、五花肉、姜、蒜、山少大料
做法:
(1)將(jiāng)昆媽大布洗淨,五花肉洗淨
畫樹 (2)將(jiān東生g)昆布切小, 五花肉切小方丁,生姜大蒜蔥切末,大料洗好(飛道hǎo)。
(3)鍋燒光暗熱放入少許的油,將(jiāng)五花肉倒進(jì見河n)去煸炒。
(4)把肉裡(lǐ)的門煙油煸炒出來後(hòu)放點醬油上色。
&nb錯子sp; (5)在放入3勺黃豆醬炒均。
(6)放入生姜大蒜蔥生筆末和大料炒均,放入料酒炒均。
謝短(7)放入昆布翻炒均勻。
&n購話bsp;(8)加入适量的水,蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)改中小火慢慢炖。
(9)半小時(紙外shí)後(hòu)大火收汁,加入少許的鹽、白糖炒均。
(10)加入适量的香油家海即可。
3、涼拌昆布
 做花; (1)將(jiāng)昆布上鍋蒸十分鍾分鍾快紙。
(2)用熱水長業泡十分鍾,洗淨。
&月廠nbsp;(3)把泡好(hǎo)的昆布卷緊實,切成(chéng)兩(liǎng來近)毫米寬左右的長(cháng)條,打散後(hòu視都)再放入盆中。
(4)配看不料:幹辣椒、花椒、蒜蓉、攪拌均勻。
&答我nbsp;(5)將(jiāng)鹽、糖、醬油和醋,按1 :美器 1 : 2 : 3的比例放入配料中攪煙筆拌均勻。
&nb文來sp; (6)將(jiāng)所以配料和昆布攪拌在一起(qǐ),加上香菜即業飛可。