淡竹葉爲禾本科,屬多年生草本植物,根狀莖。根入藥,其性味甘淡,能(樂弟néng)清心、利尿、祛煩躁,對(d看吃uì)于牙龈腫痛、口腔炎等有良好(hǎo)的療效,民間多用其莖葉制作自開夏日消暑的涼茶飲用。
&nbs廠朋p; 淡竹葉中含有黃酮類、多糖、礦物元素、氨基酸、茶多體時酚等成(chéng)分,現代藥理學(xué)票拿研究證實,淡竹葉具有抑制細菌生長(cháng)年劇的作用、增強免疫力、延緩衰老、退熱的作用等。
習愛1、清涼、解熱
淡木微竹葉與蒲公英、紫花地丁、闆藍根等藥物配伍,可清熱解毒,治療咽喉腫痛。
2、瀉火、利器銀尿
 議得; 淡竹葉與生甘草配伍,治療熱淋以及水對市腫,主要是用于心火下移小腸導緻的小便短赤澀痛。
&nbs理男p;3、除煩、解渴
單獨泡水代茶飲裡湖或配伍石膏、蘆根、黃芩、知母等可去煩,解渴。
&n件黃bsp; 4、催産
飲食保低生健
1、淡我物竹葉涼茶:
&nb好匠sp;材料:淡竹葉10克,車前草10克,枸杞10顆,冰糖睡黃适量
人坐 做法:
(1)將(jiāng)淡能鄉竹葉和車前草、枸杞清洗幹淨,放入鍋中作木,鍋中加入适量水、冰糖。
&nb分麗sp; (2)大火燒開(kā睡資i)後(hòu),轉小火煮30分相下鍾,關火晾涼。
(3)濾去藥不飛渣,即可飲用。
&nbs腦照p; 2、淡竹葉粥
材料:淡竹葉10校頻g、糯米40g、大米60g、白糖适量
做法黃舊:
&去拍nbsp; (1)大米和糯米用清水浸泡10分鍾。
(2)鍋中加時區入适量的清水放入淡竹葉煮10分鍾,撈出。
&nbs請車p; (3)放入淘洗幹淨請就的大米,大火煮開(kāi)加蓋小火熬煮。
&nbs呢房p; (4)熬至粥稠米爛加入白糖,煮至溶化朋些即可。
3、竹葉蒸排骨:
材料:排骨500克,蒜末也水10克,姜末10克,竹葉3張,蚝油1大她哥匙,料酒1大匙,花椒粉1/2匙,白糖1勺,鄉電香油1大勺
做法:
(1)排骨剁成(chéng)長(ch就還áng)約5-6公分的帶骨長(cháng)條狀,洗理山淨後(hòu)瀝幹水份,備用。
&nbs女會p;(2)竹葉罩水,撈出洗淨,取中段部切約15公分長(c村商háng),備用。
(3)將(j說商iāng)排骨、姜末、蒜末與其它調味料一起(qǐ)拌勻,腌10分鍾。下些
 兵離;(4)將(jiāng)洗好(hǎo)的竹葉,放入1姐如段排骨,將(jiāng)竹葉卷好(hǎ銀來o)放于盤上,這(zhè)樣(yàng)包好(hǎo)所有排骨條。
在亮 (5)將(jiāng)包好(hǎo)的排骨放入蒸籠内,近短以大火蒸約40分鍾後(hòu)取出,打開(kāi著文)竹葉即可食用。
4、淡竹葉酒
材料:淡竹葉1看要50克,糯米500克,甜酒曲适量。
吃吧 做法:將(jiāng)淡竹葉煎煮取汁,把藥汁內懂和糯米放入鍋中,費煮,攤涼後(hòu)加入甜酒曲,近山攪勻,放在溫暖處發(fā)酵,做成(c子這héng)甜酒釀服用。
适用于熱病心煩,失眠,小便赤澀等症食用線去。
5、內農銀花、竹葉、綠豆湯
材料:路得淡竹葉10克,金銀花25克,綠豆30克,蜂蜜适量。
&n們醫bsp;做法:
(1)將(書錢jiāng)綠豆洗淨,用清水浸請能泡一晚,金銀花,淡竹葉洗淨,用幹淨紗布媽音包好(hǎo)。
(2)鍋内加入錢學适量水,放入綠豆,藥袋,大火燒沸後(hòu),改用小火煮約開工30分鍾,放入蜂蜜調勻即可。
注意事(s低那hì)項:
&n間暗bsp; 淡竹葉性寒,陰虛火旺所緻潮熱者忌服用。