中藥材藥【藥食同源】——黑胡椒

         黑胡椒是胡椒科的一種(zhǒng)開(kāi)動物花藤本植物，又名黑川，原産于印度馬拉巴海岸(Malabar Coast近照)。其果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，也是現在使用最爲廣泛秒購的香料 。

       1、溫城花胃散寒   

    &nbs業著p; 适用于胃寒引起(qǐ)的脘腹冷痛、嘔吐、洩瀉。

      2、下氣消痰

      治療食欲國來不振，以及痰氣阻滞。

      3、開(kāi)胃進(jìn)食

     火電 胡椒可作調味品，可以增強食欲。

     4的慢、防腐抑菌

    &nb生雨sp;  對(duì)于媽光解魚、蝦、肉毒有輔助作用。

       飲食保健

       1、黑胡椒蒸蛋

       妹錢材料：雞蛋4個 調料：麻油适量、鹽适量、習計生抽适量、黑胡椒粉适量。

       做法：
       （1）將(jiāng)小草雞蛋打入碗内。

       （作可2）雞蛋中放入鹽、生抽、麻油和黑胡椒粉。

      &離廠nbsp;（3）將(jiāng)雞蛋液北物攪拌均勻，加少許冷水再次攪拌均勻。

       了懂（4）鍋内放水燒開(kāi)，將(jiāng)短紙雞蛋液放入鍋中蒸十分鍾，關火焖十分鍾即可。

      &兵吃nbsp;2、黑胡椒口蘑 

      在影 材料：口蘑10個、黑胡椒 2勺、黃油 30克、蒜3瓣做坐.

       做法：

      &n技離bsp;（1）口蘑切塊。

       （市腦2）鍋中放油，油熱放入3-4塊黃油，炒化後(hòu)放入蒜末炒香。

     謝但  （3）加入切好(hǎo)的口蘑翻炒。

       （4）放入鹽、黑胡外就椒，繼續翻炒至口蘑熟即可。

       3、黑生術胡椒汁

       材料：蚝油8術答0克、老抽3克，白砂糖70克，黑胡椒碎13克，味精15克，黃油40克，胡椒粉5慢北克

       做些來法：

       （1）鍋燒熱，開(kā又站i)小火，放入胡椒粉炒香備用。

     村作  （2）另起(qǐ)鍋放入黃油，吧事小火熬化。

      &nb又長sp;（3）黃油熬化以後(hòu)放機白入味精、砂糖，再放入蚝油，黑胡椒碎，老抽，開(kāi新在)小火熬開(kāi)鍋。

       （4）熬訊雪開(kāi)鍋放入提前炒好(h購了ǎo)的胡椒粉，再熬制開(kāi裡來)鍋即可。

       注意事劇空(shì)項：

      1、胃潰瘍，胃炎者慎食高身。

    &看長nbsp; 2、陰血虛少的人群禁食。