中藥材【藥食同源】——蒲公英

     資金;  蒲公英，頭狀花序，種(zhǒng)子上有白色冠毛結成(chéng)的絨球，花事森開(kāi)後(hòu)随風飄到新的地方孕育新生命。 蒲公英屬清熱解毒類中藥，入肝、胃經(jīng)，味苦甘，性寒，具有清熱跳照解毒，消癰散結，利尿通淋，清肝明目的作用。

      1、保肝、利膽作用。

       2、抗菌消炎作錢問用。

      &n還裡bsp;3、抗腫瘤作用。

      &站機nbsp;4、抑制胃酸分泌、抗胃潰瘍作用。

      文嗎 5、激發(fā)機體免疫功能(néng)的作用。

      &nbs電煙p;6、利尿、促進(jìn)乳汁分泌的作用。

     著技;  蒲公英配伍：

       北些;1、熱淋澀痛：常與白茅根、金錢草配伍。

     行家  2、消腫止痛：常與瓜蒌林明、金銀花、牛蒡子、野菊花、紫花開玩地丁配伍。

     看個;  3、濕熱黃疸：常與茵陳、栀子、水女大黃配伍。

    &nb業雜sp;  4、目赤腫上請痛：常與菊花、夏枯草、黃芩配伍。

   &n服黑bsp;  飲食保健：

     地個;  1、蒲公英炒雞蛋

       材料：雜刀蒲公英、雞蛋3個、油、鹽、蔥、金化蒜、酒泡枸杞子适量。

       做雪訊法：

       （1）蒲公英清洗幹淨切碎醫山。

      &n現匠bsp;（2）雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡多友枸杞子攪勻備用。蔥、蒜切好(hǎo)備用。

       （3）鍋中放油，好購放蔥、蒜，下蒲公英翻炒，放入雞精、還公鹽翻炒。

    &n遠機bsp;  （4）倒入雞蛋液快速翻炒出務訊鍋。

      &nbs頻書p;2、拌蒲公英

      材料：媽低蒲公英300克、幹椒、蒜。

    &nbs窗弟p;  調味料：鹽、糖、味精、香油、醋、中如油。

      做法：

       場土（1）蒲公英洗淨，去根，在開(k文要āi)水中燙，撈出後(hòu)涼水浸泡。洗美廠淨、捏幹。

      &音章nbsp;（2）幹紅椒切成(chéng)段，蒜剁末。

       （3到物）將(jiāng)幹紅椒和蒜末放在蒲公英上，調入适村工量鹽、糖、味精、香油。

    &票麗nbsp;  （4）鍋熱放油，油燒熱澆在菜上，攪拌均勻藍看即可。

      視喝 3、蒲公英炒肉絲

       材料：蒲裡些公英、肉絲、油、鹽、生抽。
做法：

    &nb子通sp;  （1）蒲公英洗淨備飛區用。

      海煙 （2）鍋中放油，油熱放入肉絲翻炒片刻撈出。是北

     快腦;  （3）鍋熱再次放油，放入蔥、姜、蒜末爆香。小那

       畫書（4）放入蒲公英翻炒幾分鍾，放入炒好(hǎo)的肉絲，加入油、美如鹽、生抽，翻炒3~5分鍾即可。

       4、蒲物票公英茶

       區醫材料： 蒲公英，紅棗

    &nb人靜sp;  做法：取蒲公英2克，放入杯中，加入熱水木了，紅棗，浸泡10分鍾即可。

     &n廠頻bsp; 注意事(shì)項：

      信一 脾胃虛寒的人禁服。