&nb低書sp;榧子,含有豐富的脂肪油,含量高達51.7%,超過(guò)了花生和芝麻。榧子不學中含有的乙酸芳樟脂和玫瑰香油,是提煉章上高級芳香油的原料。榧子健脾益氣、驅蟲、殺蟲,同時(shí)還(和愛hái)有明目的作用。
1、明目
榧子裡(lǐ)面(就中miàn)含有大量的維生素A,可以改善人體視神經(jīng)、視信亮網膜的一些細胞,改善對(duì)光線的感光力,可以影拍幫助人體改善視力。
2、驅蟲、殺空物蟲
對可會(duì)于各種(zhǒng)這明腸道(dào)的寄生蟲有一定的殺滅和驅蟲些玩的作用,用于鈎蟲病、蛔蟲病、縧蟲病,以及小兒積食等寄生蟲病。
&很森nbsp; 3、抗癌
榧子含有的物質有飛麗抗癌作用,有調節人體免疫及殺傷癌細胞的東花作用。
 她路; 4、潤肺止咳(常光內與沙參,麥冬,桑葉,川貝等配伍。)
用于治療咳嗽以及緩解肺燥的症狀。風在
&n吃生bsp;5、潤腸通便(常與火麻仁,郁李仁等配伍。)
含有物質可以起北黃(qǐ)到潤腸通便,改善大便秘結的作用。
6、消食金人化積
&nb匠拍sp; 榧子中有脂肪油,氣校林味微甜,能(néng)幫助脂溶性維生素的吸收,改善胃腸道(d懂可ào)的功能(néng),起(qǐ)到增進(jìn)食欲、益氣健脾們房的功效。
飲食保健
1、東坡豆腐
&中吧nbsp;材料:豆腐500g、香榧子15個、你弟鹽适量、小蔥、八角、香葉、桂皮、蔥綠、黃豆醬。
做法:
&家歌nbsp; (1)豆腐切片,涼水下鍋,鍋中放一勺鹽,開(kā店舞i)鍋煮兩(liǎng)分鍾,撈出放涼長慢水備用。
得快 (2)香榧子去殼搗碎備用。
間外 (3)鍋熱放三大勺油,放入蔥、八角、香葉、桂皮小火煎熬,熬至出香你快味關火,撈出材料,油備用。
(信年4)鍋底留油,小火慢煎豆腐,煎至兩(liǎng)面(miàn)金黃,撈湖靜出控油。
(5)起音但(qǐ)鍋放入一大勺油,兩(liǎng)吧匠勺黃豆醬,炒出香味,倒入香榧子,煸炒門光,加入适量水燒開(kāi),放入豆腐塊,翻炒至豆腐裹滿醬汁,出鍋撒少暗生許蔥綠即可。
 跳妹;2、香榧焖雞脯
什會 材料: 雞胸脯肉500克、炒香榧子15克、冬筍100克算自、加工好(hǎo)的水香菇50克、植物油80克、醬油、日章白糖、熟大油、濕澱粉50克,鹽4克,料酒10克,腦拿蔥段、姜塊15克,味精5克,糖少許,雞湯2斤。子也
做法綠森:
(1)香榧子剝去皮取仁坐但,把黑皮去掉。
 海答;(2)冬筍掰成(chéng)塊拍松。
(3)將(jiāng)員制雞胸脯肉切成(chéng)三角塊,鍋中放油,燒至7成(chéng)熱,雞胸肉炸文姐至金黃色撈出瀝油。把冬筍略炸一下,撈出瀝油。&n麗是bsp;
(4)鍋中放入50克事用熟油燒熱,放入白糖上色,投入蔥、姜煸出香味,放入分村醬油和料酒,加入雞湯和味精,把炸好(hǎo)姐資的雞塊、香榧子和冬筍塊放入。
(5)小火慢炖動購,雞塊熟爛,勾芡出鍋。
&n得來bsp; 3、榧子羹
&n請西bsp;材料:香榧仁、大米、水如美。
&鐘人nbsp;做法:
(1)香榧去掉外皮不女,大米洗幹淨。
(2)鍋匠志中加入适量的清水,把榧仁和大米一起(qǐ)放嗎小進(jìn)鍋中并用大火煮沸,水開(kāi)後(hòu),小火熬制成(chén匠飛g)羹。