&間現nbsp; 薏苡仁可入藥,也可當食物食用,性味甘淡微寒,爲常用的利水滲濕藥。體内子樹濕氣重,食欲下降,便秘,可以用紅豆薏苡快外仁粥來調理。
主要成(chéng)分話但包括:蛋白質、維生素B1、維生素B2等營養物質,還在吃(hái)有鈣、磷、鐵,豐富的水溶外答性纖維。
&nbs車河p;1、清熱利濕
它含有豐朋船富的蛋白質、維生素、礦物質等,常用它減肥,中醫雨拍用它祛濕。
2、健脾養胃
薏那那苡仁可以促進(jìn)新陳代謝,減少胃腸負擔,促進(jìn)消化謝師與吸收。
3、白我利尿消腫
薏讀兒苡仁促進(jìn)體内的血液和水分新陳代謝,具有利尿消腫的作用。
&n火跳bsp; 4、養顔駐容
&n光家bsp; 具有美白護膚的作用,外廠可以消除皮膚的黑色素沉澱,改善皮膚暗沉。
5、柔發(fā)養發(f離如ā)
放美可以營養發(fā)質,防止脫發(學日fā),使頭發(fā)變得光滑柔軟。
6、降海好血脂、血糖
&n師學bsp;薏苡仁中含有豐富的水溶性纖維素,能(né現小ng)夠吸收膽鹽,使腸道(dào)對(duì)脂肪的吸收下降,從而降低血畫的脂、血糖。
7、預防腫瘤
&nb通銀sp; 薏仁汁有阻止腫瘤細胞生長(cháng)的作用,可預防務習腫瘤。
飲食保健
1笑業、炒薏苡仁茶
材料:薏苡仁爸個10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
&n醫說bsp;做法:
(1火朋)薏苡仁用水清洗幹淨,撈出來。
&nb大和sp; (2)鍋中放入薏苡仁小火慢炒。
&nbs電妹p; (3)將(jiāng黃黃)炒薏苡仁、鮮荷葉、山楂煮開(kāi)即可車他。
2、薏苡仁粥
材料:她市薏仁米半勺、芝麻少許、黑豆半勺、銀習大米半勺、花生少許、百合幾瓣、 黑米少許、紅糖适量空習、核桃2個。
 身喝; 做法:
嗎了 (1)將(jiāng)黑豆、黑米、大米、薏仁米用水路也泡2個小時(shí)。
&答玩nbsp; (2)將(jiāng)所有材件廠料(除紅糖外)下鍋煮2小時(sh著和í),最後(hòu)放入紅糖稍煮片刻即可。
&n訊器bsp;3、山藥薏苡仁雞湯
習科 材料:雞肉300克、鮮山藥50克月件、薏苡仁20克、鹽适量、枸杞适量、青菜适量。們銀
做法:
工懂(1)將(jiāng)雞肉洗淨切塊,放鍋中焯水,去雪件掉浮沫。
(2)山藥去子身皮,洗淨,切成(chéng)塊;薏苡仁洗淨,泡兩(liǎng山遠)個小時(shí);枸杞、青菜均洗淨,備用。
 外上;(3)湯鍋置火上,倒入水,放入雞塊、山藥、薏苡仁、枸杞腦裡煮熟。
算靜 (4)放入青菜,算兵加鹽調味即可。
 腦子;4、薏苡仁土豆湯
材料:土豆20術草0克、薏苡仁50克、料酒10毫升、荷葉20克、姜5克、蔥段10克、鹽3克、又快味精2克、香油15毫升、香菜少許。
&n裡老bsp; 做法:
&n在讀bsp; (1)將(jiāng)薏苡白電仁洗幹淨。
喝制(2)土豆去皮,洗淨,切2-3厘米方塊。
&nb微能sp; (3)荷葉洗淨。
(4)姜懂會切片,蔥洗淨,切段。
(嗎時5)將(jiāng)薏苡仁、土豆、荷快海葉、姜、蔥、料酒一同放入炖鍋中,加水,置火上煮沸,轉小火炖煮3理學5分鍾。
(6)加鹽、味精、香日做油,放入香菜即可。
&nb文麗sp; 5、薏苡仁銀耳羹
 白呢; 材料:薏苡仁、銀耳、白糖、糖桂花。
土拍 做法:
火熱 (1)銀耳用水泡發(fā)洗淨,撕成(chéng)小塊。
 中身; (2)薏米用溫水浸泡1小時(shí)左右。
&來火nbsp;(3)鍋中加入适量清水,加入薏苡仁、銀耳、白糖,大火燒至沸騰,改用舞少小火焖煮直至薏米熟透。
&近那nbsp;(4)用濕澱粉勾芡,加就綠入糖桂花即可。
 現金; 6、紅豆薏米粥
材料:紅化票豆100g、薏米50g、飲用水1500g。
&n月技bsp;做法:
(1)紅小豆吧厭和薏米洗淨後(hòu),放入鍋中用清水浸泡4了就小時(shí)以上。
(2廠腦)泡好(hǎo)後(hòu)開(kāi)火煮,先大火煮至水科車燒開(kāi),轉小火慢煮。
(3)在煮好(hǎo新愛)前15分鍾放入冰糖繼續熬煮,至冰糖融化即可。
 放會; 7、薏苡仁冬瓜豬肉湯
小舞材料:薏苡仁10g、冬瓜500g、豬肉500g、扁豆10g、陳皮5g、生姜、食事件鹽适量。
做法:
快玩 (1)豬肉洗淨切塊,焯水備用。
(2)冬瓜洗淨切塊。說也
&nb答朋sp;(3)薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨,生姜切片。
 弟黃; (4)鍋中加入适量清水,將(jiāng)豬肉、鐘聽冬瓜、薏苡仁、扁豆、陳皮和生姜片一同放入鍋中,大火煮至沸騰,改用小火熬煮2制為小時(shí)。
(5)道東加鹽調味即可。
&n呢場bsp; 8、薏苡仁可通赤豆鲫魚湯
&nbs她線p; 材料:薏苡仁30克、赤小豆30克、陳皮5克、生姜2-3片、視照鲫魚1條(約500克)。
&n中舊bsp;做法:
(1)鲫魚去線拿鱗及内髒,洗淨,入油鍋煎熟備用。
(2)薏苡仁、赤綠鄉小豆、陳皮、生姜洗淨,與鲫魚一同放入砂鍋,加适量清水,大火煮沸,你劇小火熬煮1-1.5小時(shí),加入适量料酒,煮沸片刻後(hòu)即可食用做金。
&nbs現對p; 注意事(shì)項:
 說討; (1)由于薏仁性質寒涼我章,不要過(guò)量食用。
黃技(2)孕婦慎用。