中藥材【藥食同源】——薤白

    &nb靜大sp;  薤白除去須根，蒸透或置沸水中燙透，朋睡曬幹。

    &nb內兵sp;  1、消腫去痛

      薤相要根，醋搗，腫處敷貼即可。

     物外  2、和胃去痰

      &知靜nbsp;薤白治胃寒氣滞之脘腹痞滿脹女和痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用。

       3森雨、止吐止洩

     會木  薤白若治胃腸氣滞，瀉痢，可單用本品或與木香、枳實配伍。

    &n謝聽bsp;  4、治療燒傷，燙傷

       薤白與蜜同鄉銀搗，塗在傷處。

      &nb路錢sp;5、治胸痹證

       薤白治痰瘀胸痹，可與短分丹參、川芎、瓜蒌皮等同用。

       飲食保健

      &數懂nbsp;1、薤白米粥

       材料：薤白、輛畫粳米、水。

     畫身;  做法：薤白10-15克(鮮木風者30克)，粳米100克，放入容器，放入500克水左右，煮爲稀粥習美即可。

      2、薤白三七雞肉湯

       材料：雞肉(連骨)500快冷克、薤白60克、陳皮6克、三七12克、明外生姜、紅棗、米酒适量。

    &長兒nbsp;  做法：

      （1）三七洗淨，理他打碎成(chéng)小粒狀。

      &nb學站sp;（2）雞肉洗淨，切塊；陳皮洗淨；薤白除去根須，洗淨；生姜，紅棗(去女很核)洗淨。

    &nb志人sp;  （3）三七、雞肉、員紙陳皮、生姜、紅棗放入開(kāi)水鍋内，武火煮沸後(hòu)筆火，文火煲2小時(shí)，放入薤白再煮沸片刻哥冷，調味，放入米酒攪勻。

       3、杏仁薤白雪蛤羹

       材料：杏仁1業視2克、薤白10克、雪蛤5克、冰糖20克。

    &nbs慢靜p; 做法：

     （1）把杏仁影分、薤白洗淨；雪蛤用溫水泡發(fā)，洗淨；冰糖打碎。

     （2）把雪蛤、杏仁、薤自、冰請嗎糖放入容器中，加清水200毫升。

     （3）大火蒸45分鍾即亮下成(chéng)。