天麻根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症,說在是名貴中藥,與瓊珍靈芝合用治療頭痛失相花眠。天麻的藥用價值和食用營養價值都(dōu自弟)很高,入藥入膳已有2000多年的曆史,野生的天麻最好(hǎo)。
1、鎮舊紙痛作用:
用天麻制出的天麻家匠注射液,對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、畫道腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮學如痛效果,能(néng)抑制咖啡因所緻的中樞興奮作用,開紙還(hái)有加強戊巴比妥納的睡眠時森但(shí)間效應。
&n頻外bsp; 2、抗驚厥作用:
天麻對(duì)司站面(miàn)神經(jīng)抽搐、肢體麻木木低、半身不遂、癫痫等的一定療效。還(hái)有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞行高痛、膽絞痛的作用。
都答 3、降低血壓作用
天麻能(néng)治療路校高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還(hái)可增加外周及冠狀動脈血流量音花,對(duì)心髒有保護作用。
&nbs間件p; 4、明目、增智作用
天麻對(又科duì)人的大腦神經(jīng)系統具有明顯的保護和調節作用,能(néng)增見了強視神經(jīng)的分辨能(néng時高)力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
快身5、平肝息風
天麻質潤多液,能議理(néng)養血息風,可治療血虛肝風内動的頭痛、科務眩暈,亦可用于小兒驚風、癫痫、破傷風。
&nbs些拍p; 6、防治心血管疾病
能(néng)增加腦血流員司量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
7、街近保護心髒。
天麻泡水能多公(néng)夠很好(hǎo)的增加外小議周以及冠狀動脈中血流量,對(duì)心照南髒具有很好(hǎo)的保護作用。
天麻保存
1、冰箱保存法
新鮮天麻煮熟後(看跳hòu)切片,曬幹後(hòu)放入冰箱中即可。
&nbs公著p; 2、泡在蜂蜜裡(lǐ)
將(jiāng)媽錯新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐裡(lǐ),可以科計保存一年。
3、泡在白酒裡(l分物ǐ)
將(jiāng)天笑技麻切片後(hòu)泡酒裡(lǐ),可保存幾年。
&n白師bsp; 天麻的食用方法
 跳子; 1、天麻蒸雞蛋,具有祛風通絡的功效。
2、天麻炖乳鴿、烏雞、老日學鴨湯的時(shí),适量添加天麻、山藥、枸杞子等食材子兵,補益肝腎,治療頭暈耳鳴。
3、做天麻粥,适當樂白加白糖、枸杞,能(néng)起(qǐ)到平肝化痰的功效。
飲食保健
1、天麻豬腦粥
材料朋畫:天麻10g,豬腦1個,粳米250g。
做法:將地跳(jiāng)豬腦洗淨,與天麻共同置入沙鍋内,放入粳米,加清海業水煮熟。
空還 每日晨起(qǐ),服用溫熱粥1次。适用于高血壓、動脈硬化、美文秒尼爾病、頭風所緻的頭痛等症。
&雪線nbsp; 2、天麻生地酒
&兒短nbsp; 材料:天麻15g,生地15g,女貞子30g,音微枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,個習白酒1000g。
做法:
(1)將(ji服化āng)天麻、生地、女貞子、枸杞子、黑芝麻搗爛研碎,放入布袋,置容器中。
(2)醫來加入白酒,密封。
(3)用鐘時文火煮沸,取下待冷,浸泡14天後(hòu)去藥袋加入冰糖、白開(kā市機i)水250g,即成(chéng)。
滋肝腎,補精血,益氣力,烏須發(fā)。飯前口服,每次少關10~20ml,日服3次。
3、天麻豬排骨火生船鍋
&nb短員sp;材料:去皮鮮天麻200克,豬排骨術嗎750克,豬肉500克,薏苡仁、草果、蓮子、豬得制闆油各50克,西藍花250克,小油菜、平菇、花生油各100克北河。
&但商nbsp;輔料:冰糖20克,姜末35克,料酒30克關亮,豬肉湯3000毫升。
做法:
&呢又nbsp; (1)天麻用溫水浸泡30分鍾,洗淨,切成(c他男héng)薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗淨去雜質女事;蓮子溫水泡發(fā)去心;冬瓜去皮和人電瓜瓤,切成(chéng)薄片;麗公西藍花切成(chéng)小朵;器這平菇撕成(chéng)條狀;小油菜間內洗淨,裝盤待用。
(2)豬排骨化空洗淨瀝去水,剁成(chéng)去腦6-8厘米長(cháng)的小段,入開(kāi)請知水鍋氽一下,撈出瀝去水;豬肉切成(chéng)厚0.3厘米、長(chá票資ng)6-8厘米、寬4-6厘米的薄片。
&n爸少bsp;(3)鍋熱放油,下姜末知廠炒幾下,放入豬排骨炒至白色,加入豬闆油、冰糖、精鹽計器、料酒,炒勻,加入豬肉湯燒開(kāi)鍋,去掉浮沫,倒入大電刀鍋中,煮15分鍾後(hòu),即可食用。
&nbs事白p; (4)可用香油、味精、精鹽配制成(chéng)朋飛調味盤,蘸食或飲湯。
注意事(shì)項:
&nb行通sp;1、天麻入湯藥時(shí)村雜不宜久煎。
&nbs藍區p; 2、忌寒涼、油膩食物。