&nbs黃都p;當歸其根可入藥,是最常用的中藥之一。具有補血和血,調經(jīng)止痛,潤燥滑腸、遠業抗癌、抗老防老、免疫之功效。
1、補血活血
可治療乏力、面(m海視iàn)色蒼白、指甲蒼白、失眠、心慌、舌輕等血虛症狀
&nbs自長p; 2、防治癌症
有抗缺子討氧作用,又有調節機體免疫功能(néng)、具有抗癌作用。家秒
又樹 3、調經(jīng)止痛
&nb錯在sp;當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成(chéng)補血代表著照方——“四物湯”,有調經(jīng)補血之功,尤不內其适于産後(hòu)血虛的調治爸北。
&nb見在sp; 4、潤腸通便
&n紅子bsp; 能(néng)緩解血虛引起(qǐ)的便兒些秘。常與火麻仁、郁李仁、黑芝麻等同用。
5、美容
适用于護發(fā)、祛頻道皺、除斑。用其敷臉可以起(qǐ樹老)到促進(jìn)血液循環,而當歸的水溶液有開空極強的抑制酪氨酸酶活性作用。
6、補肝血
用于肝血虛證,多因失血過報會(guò)多,或久病損耗,或脾胃虛弱、化元不微煙足,或腎經(jīng)虧損,精不化血,症見面(miàn)紙分白無華,可與白芍、熟地、枸杞子、桑椹子等藥同用。
飲食保健:
1、豬骨當歸湯
材不鄉料:豬肋骨、胡蘿蔔、當歸、西洋參。調料:鹽。
&的麗nbsp;做法:
(吃又1)將(jiāng)豬肋骨洗淨,焯水去血水,將(jiāng)內城雜物撈出。
&nbs畫視p;(2)胡蘿蔔洗淨,切成(chéng)大塊,待用市雨。
(3時器)當歸、西洋參洗淨,冷水稍浸泡,待用。
 聽也;(4)鍋中放滿水,將(jiāng)豬肋骨、胡蘿蔔塊、當歸、西洋坐北參同時(shí)放入。
&請生nbsp; (5)不蓋鍋蓋,中火煲至大算水沸,將(jiāng)白沫撈出。
 動些; (6)小火煲上2藍件-3小時(shí),熬成(chéng)半鍋水時(shí)即可。
如可 2、當歸茶
&n路對bsp;材料:當歸10g、紅茶3g。
商都 用法:當歸放養生壺煎煮去渣留湯,當歸湯泡紅茶,可加糖。 亮器;
3、對窗當歸白芷茶
&nb農民sp;材料:當歸5g、白芷3g、綠茶3g。
&n服志bsp; 做法:用當歸、白芷煎煮液300泡茶飲用,沖行我飲至味淡。
4、當歸鳳爪
材料:雞爪半斤購兵,當歸片4-5片,人參少許,小茴香适量,地慢香葉兩(liǎng)片,枸杞一小把,鹽少許。
做法:
&nbs人務p;(1)新鮮的雞爪處理幹淨,剁小塊,報嗎在清水裡(lǐ)泡20分鍾洗幹淨。
(2)鍋裡(跳但lǐ)放水,同時(shí)放入雞爪焯水3分事影鍾關火。
&樹畫nbsp;(3)取出來的雞爪用自來水流水沖涼,保持皮的口感。理討
&都匠nbsp;(4)鍋裡(lǐ)再重新倒入水, 放入當歸、人影店參,再放入适量的小茴香和兩(liǎ學老ng)片香葉加鹽煮半個小時(shí)。
&nb紙現sp;(5)半個小時(shí)候後(hòu話兵),放入枸杞,煮1分鍾。
&n哥明bsp; (6)關火浸半個小時(shí)即可。
&人玩nbsp;5、當歸炖雞
材料:烏雞1隻人體、當歸5g、枸杞5g、紅參20g、油适量、鹽适量。
做法:秒問
(1)烏雞洗幹淨後(hòu),斬大塊睡市,鍋内焯水。
(2)紅參洗淨,掰小,當話紙歸洗淨。
(3)把所高煙有材料放進(jìn)鍋裡(lǐ),明西加足清水,炖鍋2—3小時(shí)。動光
(影時4)下枸杞,煮10分鍾左右,放鹽。
&n年自bsp; 6、當歸黨參陳皮瘦肉湯
&nb亮水sp;材料:黨參25g、當歸頭25g、陳皮少許、紅棗個計4枚、瘦肉250g, 鹽适量。
做法:
&nbs雜到p; (1)黨參和當歸分别洗淨。黨參切段,當歸頭切片。
&nbs現秒p; (2)陳皮、紅棗和瘦肉分别家知洗淨。紅棗去核備用。
&nbs數國p; (3)煲鍋内加入适量清水,猛火煲至水滾,加入全部金輛材料,小火煲3小時(shí),加入适量的鹽即可。
 秒厭; 7、當歸紅棗豬肚湯
材料:豬肚。配料:當東書歸、紅棗、鹽、白胡椒、生抽、姜。
&nb也花sp;做法:
(1)砂友笑鍋裡(lǐ)加入适量的清水,水裡(lǐ)加入當歸時也和姜片,煮出香氣。
(2)加入切成(ché靜有ng)薄片的豬肚,小火煮20分鍾。
&n訊自bsp; (3)紅棗清洗幹淨,加入湯中的有,把白胡椒拍碎後(hòu)加入湯中。
(4)調入鹽和少家道許生抽。
拍媽8、當歸春筍烏雞湯
 中亮; 材料:烏骨雞、春筍。配料:當歸、黃芪、紅棗、蔥、姜、鹽、花椒。懂生
做法自什:
(1)把春筍切片,當歸、黃芪洗淨放唱森入茶包中,紅棗泡開(kāi)。
(2)把空道烏雞清洗幹淨,斬塊,冷水下鍋,放錯遠入幾粒花椒,焯水。
(3)將(jiāng)烏雞,放入頻你砂鍋中,放入蔥、姜、紅棗和茶包黑水。
(4)大火煮開(kāi),區老轉小火煲1小時(shí)左右。
(5)放入春筍,調味後(hòu劇不),再煲15分鍾即可。
注意事(shì)項:
物腦(1)濕阻中滿及大便溏洩者慎服。
(2)熱盛出血患者男吃禁服。