中藥材【養生保健】——沙苑子

         沙苑子爲豆科一年生草本植物扁莖黃芪的成(chéng)熟種(現冷zhǒng)子，内含脂肪油，鞣質，維生素A類物質等，有收縮子宮和抗利尿作用。中東沙苑子用途較廣，是開(kāi)展綜合長路利用的良好(hǎo)植物資源。

      線體 1、治療腎虛、腰疼、遺精、早洩。

       可配伍煅龍還鐵骨、煅牡蛎、蓮須、芡實等同用。

      光近 2、補肝腎。

       增強體液和免章兵疫的作用，有保肝、降壓、降脂的作用。

       3、治療頭暈目昏。

       可配伍茺蔚子、到就菊花等。

      &大男nbsp;4、有抗炎、解熱、鎮痛的遠低作用。

       飲食保健

       唱志1、豬肝沙苑子湯

       材料：鮮豬肝300克、飛喝沙苑子3克、甯夏枸杞子10克、白菜葉50克舞房、化豬油35克、幹豆粉30克、料酒25克、雞蛋50克、生姜15克、蔥10克、裡舞精鹽2克，胡椒粉、味精各1克，肉湯1000克。

      做法：

       秒北;（1）豬肝洗淨片去筋膜，切成(chéng)薄片；生姜洗到書淨切薄片；蔥洗淨切蔥花；枸杞子用溫水洗錯家淨待用；沙苑子、白菜葉洗淨待用；雞蛋去黃留清，與豆粉調成(chéng)蛋清豆粉他風。

       （2的房）沙苑子用清水煎2次，每次15分鍾，共收取藥液100毫升；豬肝你問用精鹽（約1克）、蛋清、豆粉漿腌制拌好(hǎo)置火上，放入豬油個近，放入肉湯，下藥液、姜片、料酒、精鹽要喝、胡椒粉。

       （章會3）待湯開(kāi)時(shí)下入肝片，志鄉燒至微沸時(shí)，放入枸杞子、白菜，煮2分鍾加蔥花，再女科放味精調味即可。

       鄉道2、沙苑子枸杞炖雞塊

      材料：雞塊500g，沙苑子音請、枸杞子、韭菜籽各30克。

      做法：

       （1）雞塊洗淨，焯水，秒近去浮沫。

    &nb但購sp;  （2）沙苑子、枸杞子、韭菜籽洗淨下動，與雞塊下入鍋内，加清水适量，文火隔開(kāi)水炖2小時(shí)。生兒